Росстат зафиксировал сокращение запасов мяса и мясных продуктов
Аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на «Интерфакс» сообщает, что, по данным федеральной службы государственной статистики (Росстата), запасы мяса и мясной продукции в России уменьшились более чем на 19% в сравнении с прошлым годом.
По состоянию на среду, 15 ноября, запасы свинины в сельскохозяйственных организациях сократились на 15,4% год к году — до 4,9 тысячи тонн.
Запасы говядины уменьшились более чем в два раза: с 2,5 тысячи тонн на ту же дату 2022 года до 1,2 тысячи тонн.
Запасы мяса птицы в годовом исчислении сократились на 18,2% — до 43,5 тысячи тонн.
В общей сложности к 15 ноября 2023 года в сельскохозяйственных организациях России оставалось 49,7 тысячи тонн мяса в убойном весе (с учетом продукции мясопереработки в пересчете на сырье) против 61,6 тысячи тонн по состоянию на 15 ноября 2022 года (–19,4%).
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
так в СХО запасов мяса в убойном весе и не должно особо быть. На МПК должны быть запасы, так то.