Пресс-служба территориального управления Россельхознадзора сообщает, что в октябре в Республике Мордовия двум индивидуальным предпринимателям и юридическому лицу объявлены предостережения за поставку мяса механической обвалки в школы и детские дошкольные учреждения.
Нарушения требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) выявлены при государственном мониторинге электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), внесенных в компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Двум лицам, уполномоченным на их оформление, направлены предупреждения, двое заблокированы в системе «Ветис.Паспорт» сроком на 10 дней каждый. Информация о недопустимых закупках передана в министерство образования Мордовии.
В частности, установлено, что в первой декаде октября ООО «Статус-М» реализовало двум дошкольным учреждениям в Чамзинском и Старошайговском районах республики партии индюшатины и курятины механической обвалки общим весом 24,5 килограмма.
В Инсарском, Ковылкинском и Старошайговском районах зафиксированы поставки куриного мяса механической обвалки в три школы и одно детское дошкольное учреждение из Саранска от индивидуального предпринимателя Олега Дергунова. Вес реализованной продукции составил 50 килограммов.
Индивидуальный предприниматель Виктор Колесников оформил документы на отгрузку 28,8 килограмма мяса индейки механической обвалки, не прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу в одну из школ Инсарского района.
В соответствии с ТР ТС 021/2011 мясо механической обвалки не может быть использовано при изготовлении продуктов, предназначенных для детского питания. Смесь костной массы, излишков филейной части, хрящей, прожилок и кожи сельскохозяйственной птицы может содержать инородные включения (крупные фрагменты костей и даже перья), представляющие опасность для здоровья ребенка.
