Российские тушки бройлеров за неделю подорожали на 2,6%
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 41-й неделе (9–15 октября) 2023 года средняя цена куриной тушки отечественного производства повысилась на 2,6% к уровню 40-й недели — до 217 рублей за килограмм.
По состоянию на понедельник, в период со 2 по 9 октября, куриное мясо подорожало в среднем на 3%: в частности, разделка — на 2,9%, а субпродукты бройлеров — на 2,8%.
В сравнении с концом первой декады сентября отпускная цена российской курятины, предназначенной для переработки, выросла на 6,7%: разделки — на 8%, субпродуктов — на 12,8%.
При этом оптовые цены на импортную курятину на российском рынке за неделю повысились всего на 0,2%, а за месяц — на 1,8%.
На мировом рынке куриная тушка на текущей неделе подешевела на 0,03% — до $2,14 за килограмм, а за месяц — на 1,7% В Бразилии бройлеры подорожали на 2,2% за неделю в связи с сокращением объема поставок птицы на убой.
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Так как в 15 минут выступления не уложиться со всем накопленным материалом, который я смог получить из литературных источников, то я...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
