Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Лаборатория «Дамате» в Ростовской области получила лицензию

logo

Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что аналитическая испытательная лаборатория холдинга в рабочем поселке Каменоломни Октябрьского района Ростовской области получила лицензию на экспериментальные, диагностические, микробиологические исследования и право выдавать заключения по их результатам.

Лицензия подтверждает полное соответствие лаборатории государственным санитарно-эпидемиологическим нормативам. Открытие этого подразделения обеспечило сквозной мониторинг продукции птицеводческих комплексов «Дамате» по принципу «яйца до прилавка» и укрепление внутренней системы контроля и качества.

Специалисты аналитической испытательной лаборатории проверяют качество и безопасность кормов, сырья, пищевых ингредиентов и готовой продукции, анализируют эпизоотическую ситуацию в регионе и состояние производственной среды. Удобное расположение объекта способствует эффективной логистике при доставке проб со всех производственных площадок «Дамате» в Ростовской области.

Лицензированию предшествовала подготовительная работа, которая включала несколько этапов. Речь идет о согласовании нормативов и режима деятельности лаборатории с региональным управлением Роспотребнадзора, обучении сотрудников, получивших именные сертификаты, аттестации рабочих мест по условиям труда, разработке внутренних документов системы менеджмента качества, комплектовании парка оборудования, аттестации по биологической безопасности, защите населения и охране окружающей среды.

Чтобы привести лабораторию в соответствие государственным санитарно-эпидемиологическим нормативам и требованиям законодательства в части использования патологических биоагентов, потребовалась масштабная реконструкция. В итоге создано 16 функциональных кабинетов, помещения разделены на «грязную», «чистую» и «чистейшую» зоны, а материальные и персональные потоки полностью разведены. Поточность позволяет работать одновременно с материалами разных матриц и противоположного биологического статуса.

Инспекционный контроль проводили независимые эксперты, которые отметили высокий уровень технической обеспеченности и организации работ. В парке оборудования насчитывается более 400 единиц современных образцов аппаратуры: как общелабораторной, так и узко специализированной. В частности, приобретены и установлены приборы для автоматизированной подготовки проб и аналитических исследований в автономном режиме. 

Высокая степень автоматизации и производительность нового лабораторного оборудования дали возможность увеличить общий пул исследований с получением максимально объективных результатов за счет снижения степени воздействия человеческого фактора на процесс.

В аналитической испытательной лаборатории «Дамате» работают 35 специалистов: бактериологи, инженеры-микробиологи, инженеры-химики, биохимики, химики-аналитики, лаборанты, санитары и техник-метролог. После обучения некоторые из них участвовали в семинарах, организованных ведущими международными производителями оборудования, приборов и реактивов.

928
Блоги — Читаемое
все блоги

Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

6
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация