Лаборатория «Дамате» в Ростовской области получила лицензию - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Лаборатория «Дамате» в Ростовской области получила лицензию

logo

Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что аналитическая испытательная лаборатория холдинга в рабочем поселке Каменоломни Октябрьского района Ростовской области получила лицензию на экспериментальные, диагностические, микробиологические исследования и право выдавать заключения по их результатам.

Лицензия подтверждает полное соответствие лаборатории государственным санитарно-эпидемиологическим нормативам. Открытие этого подразделения обеспечило сквозной мониторинг продукции птицеводческих комплексов «Дамате» по принципу «яйца до прилавка» и укрепление внутренней системы контроля и качества.

Специалисты аналитической испытательной лаборатории проверяют качество и безопасность кормов, сырья, пищевых ингредиентов и готовой продукции, анализируют эпизоотическую ситуацию в регионе и состояние производственной среды. Удобное расположение объекта способствует эффективной логистике при доставке проб со всех производственных площадок «Дамате» в Ростовской области.

Лицензированию предшествовала подготовительная работа, которая включала несколько этапов. Речь идет о согласовании нормативов и режима деятельности лаборатории с региональным управлением Роспотребнадзора, обучении сотрудников, получивших именные сертификаты, аттестации рабочих мест по условиям труда, разработке внутренних документов системы менеджмента качества, комплектовании парка оборудования, аттестации по биологической безопасности, защите населения и охране окружающей среды.

Реклама
ПрофиБио

Чтобы привести лабораторию в соответствие государственным санитарно-эпидемиологическим нормативам и требованиям законодательства в части использования патологических биоагентов, потребовалась масштабная реконструкция. В итоге создано 16 функциональных кабинетов, помещения разделены на «грязную», «чистую» и «чистейшую» зоны, а материальные и персональные потоки полностью разведены. Поточность позволяет работать одновременно с материалами разных матриц и противоположного биологического статуса.

Инспекционный контроль проводили независимые эксперты, которые отметили высокий уровень технической обеспеченности и организации работ. В парке оборудования насчитывается более 400 единиц современных образцов аппаратуры: как общелабораторной, так и узко специализированной. В частности, приобретены и установлены приборы для автоматизированной подготовки проб и аналитических исследований в автономном режиме. 

Высокая степень автоматизации и производительность нового лабораторного оборудования дали возможность увеличить общий пул исследований с получением максимально объективных результатов за счет снижения степени воздействия человеческого фактора на процесс.

В аналитической испытательной лаборатории «Дамате» работают 35 специалистов: бактериологи, инженеры-микробиологи, инженеры-химики, биохимики, химики-аналитики, лаборанты, санитары и техник-метролог. После обучения некоторые из них участвовали в семинарах, организованных ведущими международными производителями оборудования, приборов и реактивов.

767
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
КристРус
Реклама
Атлантис-пак
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
Как заменить нитритную соль в мясных изделиях?
05 февраля '25 457
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 5-ю неделю (27 января – 2 февраля 2025 г.)
03 февраля '25 616
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
Бренды в B2B на рынке ингредиентов
29 января '25 1290
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 4-ю неделю (20–26 января 2025 г.)
27 января '25 1022
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
Chef’s Mate: комплексный подход к производству готовой еды
24 января '25 1465
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
Заметки про эксплуатацию и ремонт колбасного оборудования
22 января '25 1821
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 2-ю и 3-ю недели (9–19 января 2025 г.)
20 января '25 1439
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
Русский язык в мясопереработке XXI века, часть IV
16 января '25 1563
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 52-ю неделю (23–29 декабря 2024 г.)
31 декабря '24 2339
Реклама
Моневак
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

https://vk.com/video-33385668_456239046    

Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...

Admin
Admin 17 декабря '24
8273 0

Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...

Можно ли верить лжецу?   Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...

Сначала я хотел помыть глаза с мылом, но потом решил свериться с календарем – на секунду у меня было ощущение, что я путешественник во времени....

о требованиях ГОСТ к отнесению говядины от молодняка к тощей

Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...

2
Васильевна
Васильевна
Натуралка уходит? Сарделька падает! Что ждет рынок натуральной черевы в 2025?

Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...

3
Главный технолог
Главный технолог
Разработка ТУ на продукцию из мяса птицы (цыпленка-бройлера)

Приветствую. Столкнулись с проблемами при разработке ТУ по документу ГОСТ р 51740-2016: ...

1
Татьянка
Татьянка
Китайские подделки русских колбас в Шанхае

Управление по регулированию рынка Шанхая инициировало расследование в отношении владельцев 47...

0
Главный технолог
Главный технолог
Снятие оперения цыплят бройлеров

Доброго времени суток коллеги. У меня вопрос по перосъемной машине. На заводе при...

1
Ulukbek
Ulukbek
Кн23м КОМПО отверстия на батоне рядом с клипсой

В 2-3 миллиметрах от клипсы при нормальной набивке с верхней стороны образовываются маленькие...

12
Ахьяд
Ахьяд


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация