На прошлой неделе в России наблюдалось снижение оптовых цен на свинину

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 35-й неделе (28 августа – 3 сентября) 2023 года цены на товарных свиней в Центральном федеральном округе снизились на 6,4% в сравнении с 34-й — до 137,6 рубля за килограмм.

Свинина в полутушах за неделю подешевела на 8,2% — до 201,4 рубля за килограмм.

Оптовые цены на куриное мясо на прошлой неделе повысились в среднем на 0,3%. В частности, куриная разделка подорожала на 1,2%, субпродукты бройлеров — на 1,7%. Как показывает мониторинг, куриные тушки подешевели на 0,9% в сравнении с предыдущей неделей и продавались в среднем по 200,4 рубля за килограмм.

Мировые цены на свиные полутуши на прошлой неделе упали в среднем на 2,7% — до $2,23 за килограмм. При этом их снижение наблюдалось практически во всех странах. Живые свиньи убойной кондиции подорожали на 1% — до $1,74 за килограмм. В Аргентине с увеличением объемов поставок в Китай недельный рост достиг 11,2%.

Куриные тушки на глобальном рынке подешевели в среднем на 3% — до $2,16 за килограмм. Исключением на общем фоне стали США, где цены на бройлеров на прошлой неделе повысились на 3,4%.