Всего 12% жителей России выбирают «халяль» из религиозных соображений
Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Роскачества провел опрос среди российских потребителей — в частности, для того, чтобы выяснить их мотивацию к приобретению халяльных продуктов. Результаты исследования опубликовал портал Foodretail.
Как выяснилось, 64% респондентов ЦИПП покупают халяльное мясо птицы и в 55% случаев готовы делать это в дальнейшем. 49% выбирают мясосодержащие продукты, сертифицированные по стандарту «халяль», и не собираются отказываться от них. Халяльную говядину приобретают 42% и 47% высказали намерение покупать ее впредь. Халяльную баранину целенаправленно ищут 29% опрошенных, и треть однозначно утверждает, что сохранит предпочтение в будущем.
Исследователи отмечают, что только 12% аудитории выбирает «халяль» по религиозным соображениям. Около половины респондентов считают, что маркировка свидетельствует о высоком качестве, отсутствии ГМО и вредных для здоровья ингредиентов. 20% ассоциируют знак с усиленным производственным контролем. 18% сделали выбор по рекомендации близких, 7% — под воздействием рекламы.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
