«Бурятмясторг» планирует производить 2,2 тысячи тонн говядины в год

Электронный бюллетень EastRussia со ссылкой на пресс-службу Корпорации развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) сообщает, что новый резидент ТОР «Бурятия», компания «Бурятмясторг», инвестирует 2 млрд рублей в строительство животноводческий комплекс на 15 тысяч голов племенного скота галловейской породы.

С 2024 года ООО «Бурятмясторг» планирует выпускать порядка 2,2 тысячи тонн говядины в год в охлажденном и замороженном виде. Специально для реализации инвестиционного проекта, направленного на укрепление продовольственной безопасности Дальнего Востока, границы территории опережающего социально-экономического развития, созданной в 2019 году, были расширены. 

Комплекс займет 1,6 тысячи гектаров в окрестностях села Елань в Бичурском районе Бурятии. Большую часть займут кормовые и пастбищные угодья. При выходе на проектную мощность «Бурятмясторг» намерен создать прочную кормовую базу, в том числе наладить собственное производство 140 тысяч тонн кормов в год.

На ферме будут разводить скот галловейской породы, выведенной в XVII веке на севере Шотландии и принципиально новой для региона. Она обеспечивает убойный выход 65–70% говядины. Комолые коровы и быки изначально приспособлены к суровому климату.

Инициатор проекта собирается производить стейки, бескостное мясо и консервы высокого качества. По словам генерального директора ООО «Бурятмясторг» Евгения Анисенко, технологическая оснащенность комплекса гарантирует экологическую нейтральность предприятия, которое обеспечит работой 220 человек. Примерно 90% штата составят жители Бичурского и ближайших районов Бурятии. Для приезжих построят общежитие.