На прошлой неделе оптовая цена тушки бройлера в России повысилась на 3,6%

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 21-й неделе (22–27 мая) 2023 года оптовые цены на куриное мясо в России повысились в среднем на 1,9% к уровню предыдущей.

В частности, по состоянию на понедельник, 22 мая, производители предлагали переработчикам тушки бройлера в среднем по 158,9 рубля за килограмм (+3,6% за неделю). Разделка подорожала на 1,6%, субпродукты — на 0,9%.

С последней декады апреля средние цены на курятину, предназначенную для промышленной переработки, повысились в среднем на 7,3%. Разделка подорожала на 9,9%. Субпродукты бройлеров за месяц подешевели на 1,6%.

Импортная курица на минувшей неделе подорожала на 0,5%, а с конца апреля подешевела на 0,4%.

На мировом рынке тушка бройлера на 21-й неделе 2023 года подешевела в среднем на 1% — на $2,41 за килограмм. В Бразилии она подешевела сразу на 5,1% в связи с ростом внутреннего предложения. За месяц мировая цена на курицу снизилась на 2,5%.

На отечественном рынке средняя оптовая цена тушек бройлеров в долларовом эквиваленте повысилась на 0,1% за неделю и на 15,1% за месяц — до $1,99 за килограмм.