На российском рынке продолжается падение оптовых цен на свинину

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 20-й неделе (15–19 мая) 2023 года живые свиньи убойных кондиций в среднем по категориям подешевели на 3,5%, а свинина в полутушах — на 15% к уровню предыдущей недели.
На текущей неделе средняя цена товарных свиней на отечественном рынке составляет 110 рублей за килограмм, а цена свиных полутуш — 160 рублей за килограмм при снижении нижней границы диапазона до 150 рублей за килограмм.
В период с 1 января по 15 мая живые свиньи в России подешевели на 6,2%, свинина в полутушах — на 10,5%, в годовом исчислении — на 0,6% и 3,7% соответственно.
Цены на российских товарных свиней в долларовом эквиваленте за неделю упали на 6,3% — до $1,39 доллара за килограмм, на полутуши — на 4,8%, до $2,02 за килограмм.
Мировые цены на свинину в полутушах за неделю снизились в среднем на 0,5% — до $2,16 за килограмм. Подорожание, обусловленное увеличением объемов экспорта в Анголу и Мексику, наблюдается в Бразилии. Свиньи убойных кондиций на международном рынке за неделю подешевели в среднем на 0,4% — до $1,77 за килограмм.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...