В апреле оптовые цены на основные виды мяса повысились в среднем на 3%
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, в апреле в России наблюдался сезонный рост цен на все виды сырья для мясопереработки.
В марте–апреле цена свиных полутуш в оптовом звене выросла почти на 8% — до 174 рублей за килограмм. Товарные свиньи подорожали на 7% — до 120 рублей за килограмм.
Цена говядины в полутушах за месяц повысилась на 1,2% — до 357 рублей за килограмм, а на баранину в полутушах — на 2,4%, до 434 рублей за килограмм.
Куриные тушки подорожали на 2,2% — до 132 рублей за килограмм, тушки индейки — на 0,5%, до 243 рублей за килограмм. Оптовые цены на бройлеров продолжали повышаться в первой декаде мая.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
