На прошлой неделе российская говядина в полутушах подешевела на 2%

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 17-й неделе (24–30 апреля) 2023 года средняя оптовая цена говядины и субпродуктов отечественного производства снизилась на 0,6% и на 0,7% за месяц.

В частности, на минувшей неделе российские производители российские поставщики реализовали полутуши крупного рогатого скота по цене на 2% ниже, чем на 16-й неделе, но на 1,5% выше, чем месяцем ранее.

В период с 18 по 24 апреля на российском рынке оптовая цена говядины в полутушах отечественного производства повысилась на 4,6%, а средняя цена мяса и субпродуктов крупного рогатого скота — на 0,3%.

В то же время на мировом рынке говядина подешевела в среднем на 0,2%, а за месяц подорожала на 3,8% — до $5,71 за килограмм.

Динамика мировых цен на крупный рогатый скот была разнонаправленной. В среднем они снизились на 0,02% — до $3,9 за килограмм. Нисходящий тренд был наиболее выраженным в Бразилии (–3,4%), что объясняется падением спроса и сокращением объемов экспорта. За месяц крупный рогатый скот подорожал на 5,5%.