Свиные полутуши в центральной России за неделю подешевели на 6,6%

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 17-й неделе (24–30 апреля) 2023 года оптовые цены на товарных свиней в Центральном федеральном округе России в среднем по категориям снизились на 1,6% в сравнении с 16-й неделей — до 128,5 рубля за килограмм.

В разрезе регионов на текущей неделе живые свиньи более всего подешевели Южном федеральном округе — до 121,5 рубля за килограмм (–4%).

Цены на свиные полутуши в ЦФО за неделю упали на 6,6% — до 190,8 рубля за килограмм. В Северо-Западном федеральном округе они подешевели на 4,3% — до 196,5 рубля за килограмм.

Вместе с тем средняя цена живых свиней убойной кондиции оставалась более чем на 20% выше, чем месяц назад, а цена полутуш — примерно на 15%. В годовом исчислении свиньи подорожали на 5,3%, а свинина в полутушах подешевела на 7,1%.

По состоянию на понедельник, 24 апреля, с начала года «живок» в Центральном федеральном округе подешевел на 7%, а полутуши — на 11%.