Фокус-тема саммита и выставки MAP Russia 2023 — качество и безопасность продукции

Пресс-служба «Асти Групп» напоминает, что с 30 мая по 1 июня в павильоне № 2 выставочного центра «Крокус Экспо» будут проходить саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» и выставка «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia 2023». Оба мероприятия, организованные компанией с более чем 20-летним опытом проведения масштабных отраслевых форумов, будут посвящены важнейшим рыночным тенденциям. 

Сегодня эффективность мясных производств определяет такое безусловное конкурентное преимущество, как умение произвести и представить конечному потребителю удобный в приготовлении продукт по приемлемой цене. Для этого необходимо отчетливое представление о трендах в пищевой индустрии. Организаторы и участники саммита и выставки акцентируют внимание на возможностях снижения себестоимости при повышении качества продукта за счет освоения новейших технологий переработки сырья.

По словам президента «Асти Групп» Наринэ Багманян, на саммите вы получите внятные ответы на вопросы о том, в каком направлении будут развиваться мясная и яичная отрасли в сложившихся условиях, какие перспективы и точки роста сегодня есть у отечественных животноводов и птицеводов, несмотря на дестабилизирующие факторы и санкции. 

Эксперты в сфере ритейла расскажут о стратегиях реализации продовольственных товаров белкового происхождения через основной канал сбыта — торговые сети. Представители ведущих животноводческих компаний страны подготовили к саммиту доклады о технологических основах производства безопасной продукции из мяса птицы с заданным качеством, ведь именно стабильное качество — основополагающий критерий во взаимодействии производителей, поставщиков и ритейлеров.

Качество и безопасность по всей цепочке от поля до прилавка — лейтмотив мероприятий, над которыми работает «Асти Групп». С 1 января 2023 года в ЕАЭС вступил в силу технический регламент 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» со сниженной нормой нитратов в колбасных изделиях, предназначенных для детского питания. Ведущие специалисты Всероссийского научно-исследовательского института птицеперерабатывающей промышленности (ВНИИПП) подробно разъяснят аудитории саммита все нюансы работы в соответствии с этим документом.

При создании максимально эффективного производства необходимы цифровые решения, отмечает Наринэ Багманян. Лучшие специалисты, занятые их разработкой расскажут об отечественных решениях для управления предприятиями — в том числе планированием, контролем качества и складскими операциями. Производственники поделятся кейсами внедрения цифровых решений в АПК, локализации IT-инфраструктуры и корпоративных IT-сервисов. В частности, ожидается презентация модуля, обеспечивающего стабильное качество при разделке и переработке мяса.

Российский рынок мясной и птицеводческой продукции достаточно насыщен, поэтому государственная поддержка сведена к минимуму, тем не менее компании могут получить ряд преференций, повышающих рентабельность бизнеса. Представители профильных ведомств предоставят участникам саммита полную информацию о действующих мерах поддержки аграрного сектора и объяснят, как их получить. 

В условиях высокой конкуренции очень важно выходить на внешние рынки. Опытом открытия новых международных каналов сбыта, в том числе, в странах БРИКС, АТЭС и ШОС, поделятся компании-экспортеры в ходе дискуссии об усиления позиции России на международном мясном рынке. 

Регистрация на выставку и саммит продолжается на сайте MAP Russia 2023.