В России началось сезонное повышение оптовых цен на свинину

По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 15-й неделе (10–16 апреля) 2023 года в Центральном федеральном округе России начался сезонный рост оптовых цен на свинину.

Товарные свиньи за неделю подорожали сразу на 6,9% — до 113,6 рубля за килограмм, а свиные полутуши — на 11,6%: до 172,2 рубля за килограмм.

Цены на кусковую свинину в оптовом звене цепочки поставок за неделю повысились на 0,6%, на свиные субпродукты — на 4,2%. При этом шпик подешевел на 0,8%.

Цены на свиней убойных кондиций за месяц упали на 7,1%. Полутуши подорожали на 4,4% в сравнении с ценами второй декады марта. В годовом исчислении «живок» и свинина в полутушах подешевели на 5,4% и 8% соответственно.

Средний уровень цен свинины, поступающей на российский рынок от зарубежных производителей за неделю не изменился, а за месяц опустился на 1,8%.

Мировые цены на свинину в полутушах на текущей неделе снизились в среднем на 0,3%, более всего — в Канаде (–3,3%). Живые свиньи подешевели на 0,6%: в этом сегменте тренд, обусловленный ростом предложения, наиболее отчетливо прослеживается в Китае (–2,7%).