Средние оптовые цены на свинину в России по-прежнему снижаются
По данным мониторинга аналитического агентства EMEAT, на 14-й неделе (3–9 апреля) 2023 года товарные свиньи в Центральном федеральном округе России в среднем по категориям подешевели на 0,1% в сравнении с уровнем цен на 13-й неделе.
Средневзвешенная цена на свиней убойных кондиций в центральной России на текущей неделе составила 106,3 рубля за килограмм, цена полутуш — 154,3 рубля за килограмм (–0,6%). В годовом исчислении живые свиньи подешевели на 16,8%, а свинина в полутушах — на 20,1%.
На мировом рынке свиные полутуши на 14-й неделе 2023 года подорожали на 0,6% — до $2,19 за килограмм в связи с ростом цен на свинину в ЕС, обусловленным сокращением поголовья. В то же время в Канаде и Китае наблюдалось противоположная динамика — равно как и в России, где цена свинины в долларовом эквиваленте снизилась на 2,4% (до $1,98 за килограмм).
Мировые цены на живых свиней на текущей неделе изменились незначительно (–0,1%).
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
