Цены на свинину на мировом и российском рынках продолжают расти

По данным мониторинга информационно-аналитического агентства EMEAT, на 10-й неделе 2023 года (6–10 марта) средняя отпускная цена живых свиней первой категории на отечественном рынке повысилась на 0,7% — до 115,3 рубля за килограмм в убойном весе с учетом НДС. Свиные полутуши первой категории на минувшей неделе подорожали в среднем до 170,3 рубля за килограмм (+6,4%).

За месяц цена живых свиней убойных кондиций в Центральном федеральном округе России выросла на 14%, а цена полутуш — на 13%. При этом в годовом исчислении «живок» и полутуши подешевели на 4,8% и 10,9% соответственно.

Аналитики агентства EMEAT ожидают постепенного роста цен на товарных свиней в течение пяти ближайших недель и незначительного снижения по истечении этого периода. Полутуши, по их прогнозу, умеренно подорожают.

Импортная свинина на российский рынок не поступала с начала января. В то же время ее цена снизилась на 0,3% за недели и на 0,9% за месяц.

Мировые цены на живых свиней, предназначенных на убой, на прошлой неделе повысились на 1% — до $1,76 за килограмм. Свиные полутуши на мировом рынке подорожали в среднем на 1,9% — до $2,16 за килограмм. Повышательный тренд прослеживался не повсеместно. В частности, в Бразилии на фоне снижения спроса цены на свиней убойных кондиций снизились на 3,1%.

В сравнении с первой декадой февраля мировые цены на товарных свиней повысились в среднем на 2,6%, тогда как полутуши подорожали на 7,4%.

На внутреннем рынке России свиньи за неделю подорожали на 0,9% — до $1,52, а свинина — на 5,2% (до $2,21 за килограмм) в долларовом эквиваленте. С февраля средняя цена товарных свиней и полутуш отечественного производства в долларах выросла на 7%, и 5,7% соответственно.