Производство мяса в Свердловской области сократилось на 13,6%
Журнал «Животноводство России» сообщает, что в 2023 году в Свердловской области производство скота и птицы на убой сократилось на 13,6% — до 17,8 тысячи тонн.
Наряду со спадом в мясной отрасли Свердловскстат зафиксировал положительную динамику в молочном животноводстве и яичном направлении птицеводства. В прошлом году в регионе получено 65,6 тысячи тонн молока (+3,5% к 2021-му). Производство столовых яиц за год выросло на 4,9%.
Общая численность стада крупного рогатого скота в Свердловской области составляет 261,5 тысячи, в том числе 117,1 тысячи коров (+2,9% год к году), поголовье свиней — 378,8 тысячи (+1,1%). Вместе с тем количество мелкого рогатого скота в хозяйствах всех форм собственности сократилось до 50,3 тысячи (–1,4%), а поголовье птицы — до 11,7 млн (–7,1%).
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
