Аграрное агентство ROSNG со ссылкой на презентацию, подготовленную Россельхознадзором, сообщает, что количество нарушений требований законодательства к качеству и безопасности продуктов питания, зафиксированное при мониторинге данных ФГИС «Меркурий», с июля 2022 года к началу февраля 2023 года сократилось в 2,37 раза.
Руководитель ведомства Сергей Данкверт уточнил, что в абсолютном выражении это 8,7 млн против 20,6 миллиона.
Прослеживаемость цепочки поставок возросла после технологического совершенствования системы «Меркурий». Внедрение искусственного интеллекта расширил охват электронных сопроводительных документов (эВСД) в 5000 раз. Для предотвращения ввода в торговый и производственный оборот сырья неизвестного происхождения используется автоматический контроль даты выпуска и длительности хранения конкретных партий продукции животноводческих предприятий, что резко ограничивает возможность оформления эВСД на сырье и продовольственные товары с истекшими сроками годности (за исключением предназначенных для утилизации).
Расширен перечень доступных средств для транспортировки поднадзорной продукции. Система автоматически проверяет их номера, что минимизирует количество ошибок при оформлении документации.
Данкверт подчеркнул, что цифровизация снижает биологические риски и обеспечивает многоуровневую оперативную реакцию в нештатных ситуациях. ФГИС «Меркурий» дает четкую картину нарушений, возникающих на любом отрезке следования продукта к потребителю, включая каждое конкретное предприятие и лаборатории, задействованные в цепочке поставок.
