В Китае утверждены новые генетические линии скота и птицы
Журнал «Животноводство России» сообщает, что министерство сельского хозяйства и сельских дел КНР утвердило новые генетические линии крупного рогатого скота, овец, кроликов, сельскохозяйственной птицы и тутового шелкопряда, выведенные китайскими селекционерами: в общей сложности 15 пород.
В частности, в реестр государственного комитета по генетическим ресурсам скота и птицы включены овцы высокопродуктивной породы Думэн (杜蒙), желтые куры мясного направления продуктивности Юхэ №1 (裕禾1号黄鸡), белые утки Уцинь №10 с зелеными лапами и черным клювом и китайская модификация мускусной утки (中畜长白半番鸭) с необходимыми качествами для производства фуа-гра.
Кроме того, выделены три перспективных генетических ресурса: ядинский як (亚丁牦牛) мясо-молочного направления продуктивности и две породы кур: мясная Цимэньская (祁门豆花鸡) и мясо-яичная Янданг Ма (雁荡麻鸡).
Фото: mrhvost.com
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
