Крупную партию белгородской свинины задержали в Красноярске
В Красноярске инспекторы Россельхознадзора изъяли партию свинины из Белгородской области весом более 5 тонн.
По данным регионального управления Россельхознадзора, партию замороженной свинины весом 5,6 тонны задержали из-за нарушений. Инспекторы обнаружили, что продукт перевозили в регион в вагоне-термосе при температуре минус -4,2 градуса. При этом по нормативам температура в вагоне должна была составлять не менее -8 градусов.
Сотрудники ведомства отправили продукт на дозаморозку. Назначены экспертизы свинины, в ходе которых будет получен ответ на вопрос о безопасности мяса. Нарушителю за неправильную транспортировку свинины грозит штраф.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...