В октябре–ноябре цена свинины на мировом рынке повысилась на 0,2%
Международный отраслевой ресурс Pig 333 сообщает, что в ноябре мировые цены на свинину повысились на фоне предновогоднего оживления спроса и колебаний курсов национальных валют.
Среднее значение индекса цен на мясо Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) в ноябре в сравнении с октябрем уменьшилось на 1,1 пункта (0,9%) — до 117,1 пункта. При этом он оставался на 4,6 пункта (4,1%) выше аналогичного показателя за ноябрь 2021 года.
Снижение цен на говядину прослеживается в течение пяти месяцев подряд. Все остальные виды мяса в ноябре подорожали — в особенности баранина. Цены на мясо птицы тоже стабилизировались — это прямое следствие сокращения глобальных экспортных поставок из-за спада производства в странах-производителях в связи с многочисленными вспышками птичьего гриппа на коммерческих фермах Европы и Северной Америки. Мировые цены на свинину в октябре–ноябре выросли в среднем на 0,2%.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....