В Бурятии заметно подорожали мясо, колбасные изделия и тушенка - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Бурятии заметно подорожали мясо, колбасные изделия и тушенка

logo

Новостная служба улан-удэнской телерадиокомпании «Ариг Ус» передает, что, по данным Бурятстата, за 10 месяцев текущего года в республике существенно подорожала мясная продукция.

В октябре индeкс пoтpeбитeльcкиx цeн нa продукцию мясопереработки в Бурятии составил 108,8% к декабрю 2021 года. Отмечено подорожание мяса, колбас, сосисок и сарделек. 

В янвape–октябре цены на мясо выросли в среднем на 8,5%. В частности, говядина на кости подорожала на 17,5%, а баранина на кости — на 17,1%, говяжья печень — нa 10,З%. Цена свинины на кости за 10 месяцев снизилась на 2,7%, но в то же время цена бескостной свинины повысилась на 6,7%.

В сегменте мяса птицы цены повысились в среднем на 5%. Цельные куриные тушки в охлажденном и замороженном виде подорожали на 4,8%, а окорочка бройлеров — на 5,2%.

Реклама
ПрофиБио

Специалисты бурятского представительства Федеральной службы государственной статистики подсчитали, что соответствующий индекс потребительских цен в сегменте колбасных изделий и продукции, изготовленной из мяса птицы, в октябре составил 107,7% к декабрю прошлого года.

Более всего подорожали копчености (+14,4%). Розничные цены на сырокопченые колбасы повысились на 9,7%, на сосиски и сардельки — на 8,1%.

Цены на мясные консервы в рознице взлетели на 24,1%. Консервированное детское питание из мяса подорожало на 16%. Несколько уступают им по темпу продовольственной инфляции мясные полуфабрикаты: фарш стал дороже в среднем на 12,8%, а манты, пельмени и равиоли — нa 11,1%.

1144
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Аромадон
Реклама
Крист
Реклама
Атлантис
Стандарты качества: ГОСТ, ТУ, СТО
Стандарты качества: ГОСТ, ТУ, СТО
19 марта '25 80
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (10–16 марта 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 11-ю неделю (10–16 марта 2025 г.)
17 марта '25 296
Итоги 2024 года: рост цен на колбасные изделия ниже инфляции
Итоги 2024 года: рост цен на колбасные изделия ниже инфляции
14 марта '25 691
Алтай: цифровая трансформация
Алтай: цифровая трансформация
12 марта '25 795
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (3–9 марта 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 10-ю неделю (3–9 марта 2025 г.)
10 марта '25 1006
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 9-ю неделю (с 24 февраля по 2 марта 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 9-ю неделю (с 24 февраля по 2 марта 2025 г.)
03 марта '25 1399
Обзор самых заметных событий 2024 года. Часть II
Обзор самых заметных событий 2024 года. Часть II
28 февраля '25 1796 1
Обзор самых заметных событий 2024 года. Часть I
Обзор самых заметных событий 2024 года. Часть I
26 февраля '25 1818
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 8-ю неделю (17–23 февраля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 8-ю неделю (17–23 февраля 2025 г.)
24 февраля '25 2352
Реклама
Моневак
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
SSNAB
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

  Так как в 15 минут выступления не уложиться со всем накопленным материалом, который я смог получить из литературных источников, то я...

Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...

Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...

Admin
Admin 17 декабря '24
12030 0

Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...

Можно ли верить лжецу?   Автор Семен Разумов, специализирующийся на политических статьях, вдруг переквалифицировался в биохимика и...

Реклама
Союзснаб
Черные точки при ферментации сырокопченой колбасы

Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...

17
dimka33811
dimka33811
Волчок: запуск без смазки или мяса. Заедание "насухую".

Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...

4
Главный технолог
Главный технолог
Тушенка со вкусом свинины и ДНК говядины за 7 рублей.

Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...

5
Главный технолог
Главный технолог
Применение антибиотиков в мясе - практика 1960-х годов в США и СССР.

„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ —  Максим...

8
Главный технолог
Главный технолог
о требованиях ГОСТ к отнесению говядины от молодняка к тощей

Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...

3
Васильевна
Васильевна
Натуралка уходит? Сарделька падает! Что ждет рынок натуральной черевы в 2025?

Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...

4
Главный технолог
Главный технолог
Реклама
unikons


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация