Информационное агентство АgroNews сообщает, что на следующей неделе, 26 ноября, в 32 километрах от Липецка пройдет гастрономический фестиваль «Доброе сало».
По традиции, возрожденной более 10 лет назад, выставка-ярмарка откроется в селе Доброе. Торговые ряды начнут работать с 10 часов утра. В них представят свою продукцию жителям и гостям районного центра владельцы частных подворий, фермеры и сельскохозяйственные предприятия Липецкой области.
Обычно на гастрономическом фестивале «Доброе сало» собирается не менее 1500 человек, которые с удовольствием дегустируют сало, приготовленное по разным рецептам: соленое, копченое, по-домашнему и по-венгерски, с луком, лавровым листом и пряными травами.
По преданию истоки фестиваля берут начало XXVII веке. Тогда урочище Доброе Городище на берегу реки Воронеж славилось как место проведения четырех сезонных ярмарок, широко известных за пределами губернии.
