Кудьминская птицефабрика за три месяца повысила выработку на 10%
«Нижегородская правда» сообщает, что ОАО «Птицефабрика „Кудьминская"» за три месяца участия в национальном проекте «Производительность труда» на 10% повысила выработку на стартовой площадке.
Министр промышленности, торговли и предпринимательства Нижегородской области Максим Черкасов рассказал, что на днях Кудьминская птицефабрика провела день информирования (кик-офф) о результатах внедрения инструментария бережливых технологий, где эксперты регионального центра компетенций (РЦК) отчитались о своей работе за квартал.
Черкасов отметил, что повышение производственных показателей стало очевидным уже на стадии деятельности консультантов, обучивших основам бережливого производства 20 сотрудников и подготовивших двух внутренних тренеров. По его словам, участие в проекте способствует формированию культуры высокой производительности труда, что повышает эффективность производства без дополнительных затрат.
Руководитель нижегородского РЦК Роман Рензин объяснил, что на первой стадии проекта в задачи команды экспертов входило определение узких мест, выявление временных потерь и рисков травмирования персонала. В общей сложности они обозначили 25 проблем. Чтобы преодолеть их, разработали стандарты работы персонала, упорядочили ранение инструментов и тары, устроили генеральную уборку яичного цеха после высадки птицы, заложив таким образом основу для дальнейших улучшений на стартовой площадке.
Кудьминская птицефабрика в поселке Буревестник под Нижним Новгородом — один из крупнейших в регионе производителей мяса бройлеров и куриных яиц с поголовьем птицы, превышающим 420 тысяч. На предприятии работает около 400 человек.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
