Южная Америка: самая дешевая свинина продается в Парагвае

Отраслевое агентство Meatinfo со ссылкой на отчет Парагвайской ассоциации производителей свиней (APPC) сообщает, что на исходе августа самые низкие цены на свинину в живом весе среди стран Южной Америки были зафиксированы в Парагвае: $1,25 за килограмм.
Самые дорогие свиньи убойной кондиции в последние дни лета продавались в Уругвае в среднем по $2,13 за килограмм, в Колумбии — по $2,03 за килограмм, в Чили — по $1,93 за килограмм, в Аргентине — по $1,86 за килограмм, в Бразилии — по $1,39 за килограмм. Цены приведены в валюте США. Цены на южноамериканских рынках в отчете APPC сопоставлены с аналогичными средневзвешенными показателями в других странах: Китае, России, Мексике ($3,14 за килограмм во все трех случаях) и США ($1,94 за килограмм).
Президент APPC Хорхе Рамирес (Jorge Ramirez) в интервью ежедневной газете La Nación сказал, что на региональном уровне наблюдается профицит производства — и это тревожное явление, которое ведет к снижению цен на продукцию свиноводства. Девальвация и рост производственных затрат — основные факторы нестабильности в отрасли.
Доля мелких и средних хозяйств, поставляющих свинину на внутренний рынок снижается, отметил Рамирес. К тому же, в отличие от крупных промышленных предприятий, нацеленных главным образом на экспорт, они вынуждены продавать товарных свиней не по $1,25, а по $0,94 за килограмм. Себестоимость производства мяса остается высокой, поэтому примерно 25% парагвайских фермеров работают с отрицательным сальдо на каждый произведенный килограмм свинины в живом весе.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...