Южная Америка: самая дешевая свинина продается в Парагвае

Отраслевое агентство Meatinfo со ссылкой на отчет Парагвайской ассоциации производителей свиней (APPC) сообщает, что на исходе августа самые низкие цены на свинину в живом весе среди стран Южной Америки были зафиксированы в Парагвае: $1,25 за килограмм.

Самые дорогие свиньи убойной кондиции в последние дни лета продавались в Уругвае в среднем по $2,13 за килограмм, в Колумбии — по $2,03 за килограмм, в Чили — по $1,93 за килограмм, в Аргентине — по $1,86 за килограмм, в Бразилии — по $1,39 за килограмм. Цены приведены в валюте США. Цены на южноамериканских рынках в отчете APPC сопоставлены с аналогичными средневзвешенными показателями в других странах: Китае, России, Мексике ($3,14 за килограмм во все трех случаях) и США ($1,94 за килограмм).

Президент APPC Хорхе Рамирес (Jorge Ramirez) в интервью ежедневной газете La Nación сказал, что на региональном уровне наблюдается профицит производства — и это тревожное явление, которое ведет к снижению цен на продукцию свиноводства. Девальвация и рост производственных затрат — основные факторы нестабильности в отрасли. 

Доля мелких и средних хозяйств, поставляющих свинину на внутренний рынок снижается, отметил Рамирес. К тому же, в отличие от крупных промышленных предприятий, нацеленных главным образом на экспорт, они вынуждены продавать товарных свиней не по $1,25, а по $0,94 за килограмм. Себестоимость производства мяса остается высокой, поэтому примерно 25% парагвайских фермеров работают с отрицательным сальдо на каждый произведенный килограмм свинины в живом весе.