Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что в январе–июле объем производства мяса в России увеличился на 6% год к году — до 5,282 млн тонн в убойном весе. При этом в июне–июле отмечено незначительное сокращение показателей.
Суммарный прирост за семь месяцев составил 288 тысяч тонн. В общем объеме производства 52% приходится на мясо птицы, 41% — на свинину, 6% — на говядину, 0,1% — на мясо мелкого рогатого скота. В секторах птицеводства и свиноводства зафиксировано увеличение объемов производства на 6% и 7% соответственно.
Животноводческие предприятия Центрального федерального округа в январе–июле произвели около 2,421 млн тонн мяса в убойном весе — 46% общего объема (+6%/148 тысяч тонн год к году).
По состоянию на 1 августа поголовье свиней в России вплотную приблизилось к 28 млн (+2% год к году). Вместе с тем численность свиней в личных подсобных хозяйствах за год снизилась на 1 млн (–35%) и немногим превышала 2 млн голов.
В сравнении с прошлым годом суммарный объем выпуска свинины за семь месяцев увеличился на 148 тысяч тонн — до 2,985 млн тонн в живом (или 2,189 млн тонн в убойном) весе, но в июне–июле было зафиксировано его сокращение с 318 тысяч до 313 тысяч тонн.
Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий, по данным на 1 августа, составило 18 млн (–2% год к году). В сравнении с прошлым годом оно уменьшилось на 442 тысяч. Количество коров также снизилось на 1,5%. По данному показателю отмечена некоторая положительная динамика в Центральном федеральном округе (+1%/18 тысяч голов) и на Северном Кавказе (+2%/5000 голов).
В годовом исчислении общий объем производства говядины в январе–июле сократился на 3% — до 360 тысяч тонн (–10 тысяч тонн) в убойном весе. В частности, в июне–июле — с 46 тысяч тонн до 42 тысяч тонн.
Объем производства птицы в убойном весе за семь месяцев составил 2,757 млн тонн — на 150 тысяч тонн больше, чем в прошлом году. При этом в июне–июле в сельскохозяйственных организациях объем выпуска мяса птицы сократился с 393 тысяч до 388 тысяч тонн. Самый высокий прирост за отчетный период зафиксирован в Красноярском крае, Ростовской и Кировской областях.
Поголовье овец и коз во всех категориях хозяйств незначительно сократилось (-1%) — примерно до 23 млн голов. Зато почти на 10% год к году увеличилось производство баранины и козлятины. За семь месяцев сельхозорганизации выпустили 6000 тонн мяса мелкого рогатого скота в убойном весе (14 тысяч тонн в живом весе). Значительный прирост отмечен в Центральном федеральном округе (125%), а также Сибирском и Уральском федеральных округах (по 6%) .
