Ялуторовский мясокомбинат использует специи от российских поставщиков
Региональный телеканал «Тюменское время» сообщает, что Ялуторовский мясокомбинат, два года назад вошедший в состав Arsib Holding Group, с успехом переключился на отечественные специи.
Раньше основную часть ароматических и вкусовых компонентов компания закупала в Германии. После введения санкций выяснилось, что отечественные аналоги не уступают по качеству немецким. К тому же они дешевле.
По словам главного технолога Ялуторовского мясокомбината Алексея Полякова, российских поставщиков на рынке много. Производство возвращается к традиционным колбасам, для которых требуются перец, чеснок и кориандр, а их дефицита на внутреннем рынке нет.
АО «Мясокомбинат Ялуторовский» ежемесячно производит до 40 тонн продукции и планирует увеличить этот объем как минимум в два раза. В его ассортименте 130 SKU: колбас, мясных деликатесов, снеков, полуфабрикатов и консервов. В последние полгода вырос спрос на тушенку, которую выпускают на технологической линии отечественного производства.
Новинки Останкино (ТМ "Папа Может", "Останкино", "Коровино") на выставке ПРОДЭКСПО 2026 ...
Бренд-шеф компании "Мираторг" Дмитрий Лазько рассказал Мясному Эксперту о новинках компании представленных на выставке "Продэкспо 2026" прошедшей...
Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био» ...
Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...