За неделю в России подорожали товарные свиньи и свинина в полутушах

Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» сообщает, что на 31-й неделе (1–7 августа) 2022 года живые свиньи и свиные полутуши на российском рынке подорожали на 1–3%.

В Центральном федеральном округе, где расположено более 50% промышленных активов по производству и переработке свинины, цены на «живок» за неделю повысились в среднем на 1,5% — до 120 рублей за килограмм и колебались в диапазоне от 117 до 122 рублей за килограмм. Полутуши за тот же период подорожали на 3,5%, их средняя цена достигла 181 рубля за килограмм (от 173 до 200 рублей за килограмм).

Рост отпускных цен на продукцию свиноводства прослеживается во всех регионах России. По данным мониторинга «ИМИТ», наиболее выраженная динамика цен на свиней убойных кондиций зафиксирована в Южном (+5,2%) и Уральском (+5%) федеральных округах. Цены в пересчете на килограмм составили 110 и 100 рублей соответственно.

В целом по России за месяц товарные свиньи подорожали на 2,6%, а свинина в полутушах — на 5,4%.

Согласно прогнозу аналитиков, в ближайшие недели августа цены не будут повышаться. Живых свиней будут продавать по 117–120 рублей за килограмм, а свиные полутуши — по 175–180 рублей за килограмм.

По состоянию на понедельник, 1 августа, живые свиньи подешевели на 11%, а полутуши — на 13% в годовом исчислении.