Ишимский мясокомбинат в два раза увеличил мощность цеха полуфабрикатов
Региональное сетевое издание «Тюменская линия» сообщает, что агрохолдинг «Юбилейный» расширил цех производства полуфабрикатов из цельного мяса Ишимского мясокомбината.
Завершение проекта задержалось на три месяца из-за введения международных санкций: около 70% оборудования, заказанного в Европе, импортировали через третьи страны. Логистические маршруты пришлось прокладывать заново. Об этом рассказал генеральный директор агрохолдинга «Юбилейный» Сергей Мамонтов.
Запуск цеха, запланированный на апрель, состоялся в конце июня. Его открытие обеспечит увеличение объемов производства шашлыка, мяса для запекания, шницелей, эскалопов и других востребованных позиций из ассортимента ООО «Ишимский мясокомбинат». По итогам 2021 года спрос на полуфабрикаты вырос на 5%.
После расширения мощность цеха увеличилась в два раза — до 40 тонн продукции в сутки. Ее поставляют контрагентам в Тюменской области и еще 14 регионов России. Основную часть сырья на предприятие поступает с животноводческих комплексов агрохолдинга «Юбилейный» — за исключением говядины, которую закупают у партнеров.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
