Птицефабрики отказываются от импорта инкубационных яиц в пользу цыплят - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Птицефабрики отказываются от импорта инкубационных яиц в пользу цыплят

logo

Отраслевой портал Crispy News со ссылкой на «Коммерсантъ» пишет, что отечественные фабрики пытаются преодолевать дефицит инкубационных яиц за счет импорта суточных цыплят.

В январе–апреле импорт инкубационных яиц сократился на 38% в годовом исчислении — до 158 млн штук, а импорт суточного молодняка птицы увеличился на 54% — до  490,6 тысяч голов. Основными поставщиками в этот период были компании из Беларуси, Германии и США.

Президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев напомнил, что дефицит инкубационных яиц прослеживается с начала прошлого года в связи с разрывами в цепочках поставок из стран Евросоюза. Нехватка племенного материала стала одной из главных причин сокращения выпуска мяса бройлеров. В I квартале 2021 года он составил 1,08 млн тонн (–5%). 

Спад удалось преодолеть только к концу года. Чтобы поддержать отрасль, правительство ввело компенсацию части затрат на строительство и модернизацию комплексов для производства инкубационных яиц. По всей видимости, крупные птицеводческие компании построили племенные репродукторы и усиленно ввозят цыплят для заселения новых объектов, предполагает Давлеев.

Генеральный директор Управляющей компании «Траст – Птицеводческие активы» Генрих Арутюнов считает важной причиной отказа от импорта инкубационных яиц резкий скачок цен. С конца прошлого по март текущего года они подорожали на 70–80%. В результате игроки, не располагающие собственным племенным стадом потеряли конкурентоспособность.

Представитель Агрокомплекса им. Н. И. Ткачева сказал, что наличие собственных племенных цыплят не только обеспечивает независимость бройлерного производства от рынка инкубационного яйца, но и помогает снижать себестоимость продукции. Производство инкубационных яиц обходится на 30% дешевле, чем покупка, уточнил Генрих Арутюнов.

Чтобы не нести дополнительные затраты на содержание племенного молодняка, производители мяса птицы вынуждены увеличивать посадку бройлеров, отметил Альберт Давлеев. Именно поэтому, несмотря на летний сезон, их цена не растет. По состоянию на 26 июня тушка в оптовом звене стоила в среднем 142 рубля за килограмм, как и неделей ранее. Данные предоставил Национальный союз птицеводов (НСП). 

Генрих Арутюнов предупредил, что импорт суточных цыплят сопряжен с определенными рисками. Для стабильной численности поголовья из необходимо закупать от четырех до шести раз в год, а в России пока не выведены кроссы с достаточной продуктивностью. Отечественные птицефабрики вынуждены обращаться к лидерам в этом сегменте мирового рынка птицеводства — американским корпорациям Aviagen и Cobb.

Один из отраслевых экспертов, непосредственно связанный с производством, сказал, что сейчас очень сложно строить прогнозы, однако санкции США не должны распространиться на продуктовый сектор. Альберт Давлеев констатировал, что в I квартале 2022 года цены на суточных цыплят повысились на 30–40% из-за подорожания кормов и повышения себестоимости у европейских заводчиков птицы.

651
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
08 августа ‘22 364
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
01 августа ‘22 926
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
27 июля ‘22 1875 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
25 июля ‘22 954
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
22 июля ‘22 2023 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
18 июля ‘22 1311
Новый шприц КОМПО ОПТИ 2000М – новые возможности
Новый шприц КОМПО ОПТИ 2000М – новые возможности
14 июля ‘22 1690
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (4-8 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (4-8 июля 2022 г.)
11 июля ‘22 1539
Как выработать системный подход и повысить эффективность работы предприятия: базовые принципы и практический опыт решения
Как выработать системный подход и повысить эффективность работы предприятия: базовые принципы и практический опыт решения
08 июля ‘22 1499
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
215 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

Срок годности замороженного мяса из диких животных.

Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...

7
ОльгаЛев
ОльгаЛев
Консервное производство. Литература.

Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...

6
Vitalij
Vitalij
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

1
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Внутренние спецификации производства на входящее сырье

В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...

3
Nika___
Nika___
Корка копчения на сосисках ММО под оболочкой Амилюкс, Альфа ПРО

Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...

8


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация