Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Цены на свинину в полутушах продолжают расти

Минсельхоз еженедельно мониторит ситуацию на агропродрынке РФ.

Мясо. Средневзвешенная цена производителей на 31 мая на говядину (полутуши) составила 203,35 тыс. руб. за тонну. Рост за неделю – на 0,3%. По сравнению с концом 2017 г. произошло падение на 0,7%. Цена на свинину достигла 154 тыс. руб. Так, за неделю она увеличилась на 1%, к декабрю – на 2,8%. Цена на мясо птицы составила почти 95,6 тыс. руб. (+ 0,9% и - 1,2% соответственно).

Молоко. Килограмм сырого молока сейчас стоит 21,35 руб. За неделю цена фактически упала на 26 коп., к концу 2017 г. – на 3,38 руб.

Зерно. Средняя экспортная цена на отечественную пшеницу 4 кл., протеин 12,5 (FOB Новороссийск) составила $211 за тонну (без изменений за прошедшую неделю), на американскую SRW (СРТ Мексиканский залив) – $213 за тонну (- $1). На 28 мая оптовые цены в европейской части РФ на пшеничную муку в/с достигли 14,96 тыс. руб. за тонну (+ 0,7% за неделю, + 10,7% с 1 января сего года), ржаную – 10,66 тыс. руб. (неделю назад были такие же, рост к началу года на 9,3%).

Сахар. Сахар в Южном ФО в опте за неделю подорожал на 0,4% (с Нового года стал дороже на 37,3 %), цена достигла 34,3 руб. за кило.

304
Блоги — Читаемое
все блоги

Сегодня мы затронем область, которая по опыту нашего общения с компаниями сектора FMCG наименее технологизирована и автоматизирована (но при...

Вот чем отличается сообщество Мясной Эксперт от Фейсбука. В Фесбуке что-то сказал - набежали тролли, насрали тебе в комментарии полную кепку и на...

А вот еще одна тяжелая артилерия по Росконтролю. Запасаемся попкорном! А мясники все сосиски теребят и тешатся фразой про "караван идет". А я...

Прочитал у Росконтроля из исследования сосисок Молочных....

Вот статься в которой хорошо описана связь Дарьи Халтуриной с ее родственниками и объясняется, почему вдруг появилось предложение ввести акцизы...

Фиброузные листы Color Master (обсуждение технологии)

Всем привет! На "Мясном Эксперте" а разделе СТАТЕЙ была опубликована наша...

1
Эдельвейс
Эдельвейс
Выхода филе после маринования

Добрый день. Столкнулся с проблемой выхода филе после маринования. Нужно добиться выхода в 24%...

9
Xoxol
Xoxol
Выбор говяжьей жилки

Добрый день! Подскажите какую именно говяжью жилку можно использовать для приготовления...

4
timmotion
timmotion
Лампа Вуда для поиска органических загрязнений. Опыт использования.

Всем привет! У кого есть опыт использования лампы черного света Вуда на производстве для...

2
Инсиниратор для сжигания отходов

Здравствуйте коллеги, нужна консультация по биологическим отходам. Приобрели инсиниратор для...

0
Натали
Натали
Маркировка Ветчины по СТО

Добрый день, уважаемые коллеги! Прошу ответить на вопрос о маркировке ветчины. Продукт...

4
TatianaCh
TatianaCh


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация