Во Вьетнаме сокращается потребление свинины и растет спрос на мясо птицы
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» со ссылкой на данные международной исследовательской компании Ipsos Group сообщает, что во Вьетнаме сокращается спрос на свинину и растет потребление мяса птицы.
В период с 2018 по 2022 год потребление свинины во Вьетнаме сократилось с 31,4 килограмма до 23,5 килограмма на душу населения в год. В то же время годовое потребление мяса птицы увеличилось на 8,5% — до 20 килограммов на душу населения.
Вместе с тем до конца текущего года на потребительском рынке Вьетнама не ожидается повышения цен на свинину: спрос на этот вид мяса не полностью восстановился после пандемии COVID-19.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...