На Beyond Meat подали в суд из-за недобросовестной маркировки продукции

Портал Crispy News сообщает, что на прошлой неделе в США два истца подали в суд заявления с претензиями к компании Beyond Meat, обвинив производителя растительных аналогов мяса в завышении доли белка при маркировке продукции.

По данным агентства FoodNavigator-USA, во вторник, 31 мая, покупатель из штата Иллинойс Адам Соркин (Adam Sorkin) пожаловался на несоответствие указанного на упаковке содержание протеина фактической доле белка в котлетах Beyond Meat для бургеров. 

В четверг, 2 июня, иск подала партнерская компания Don Lee Farms, заявив не только о завышении содержания протеина, но и о присутствии синтетического ингредиента, связующего компонента метилцеллюлозы, в продукции под всемирно известным брендом. Впрочем, с корпоративного сайта уже убрали утверждение, что продукция Beyond Meat не содержат синтетических ингредиентов.

Содержание белка в растительных аналогах мяса вызывает бурные дискуссии. Обычно этот показатель определяют при помощи азотного тестирования (по формуле общая масса азота в продукте, умноженная на 6,25). В отдельных случаях учитывают дополнительные факторы.

Специалисты Don Lee Farms установили, что содержание протеина в заменителе говядины и котлетах для бургеров от Beyond Meat составляет 20% и 35% рекомендуемой нормы соответственно, а не 26% и 40%, как это указано на упаковке.