На Beyond Meat подали в суд из-за недобросовестной маркировки продукции
Портал Crispy News сообщает, что на прошлой неделе в США два истца подали в суд заявления с претензиями к компании Beyond Meat, обвинив производителя растительных аналогов мяса в завышении доли белка при маркировке продукции.
По данным агентства FoodNavigator-USA, во вторник, 31 мая, покупатель из штата Иллинойс Адам Соркин (Adam Sorkin) пожаловался на несоответствие указанного на упаковке содержание протеина фактической доле белка в котлетах Beyond Meat для бургеров.
В четверг, 2 июня, иск подала партнерская компания Don Lee Farms, заявив не только о завышении содержания протеина, но и о присутствии синтетического ингредиента, связующего компонента метилцеллюлозы, в продукции под всемирно известным брендом. Впрочем, с корпоративного сайта уже убрали утверждение, что продукция Beyond Meat не содержат синтетических ингредиентов.
Содержание белка в растительных аналогах мяса вызывает бурные дискуссии. Обычно этот показатель определяют при помощи азотного тестирования (по формуле общая масса азота в продукте, умноженная на 6,25). В отдельных случаях учитывают дополнительные факторы.
Специалисты Don Lee Farms установили, что содержание протеина в заменителе говядины и котлетах для бургеров от Beyond Meat составляет 20% и 35% рекомендуемой нормы соответственно, а не 26% и 40%, как это указано на упаковке.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
В этой новости прекрасно ВСЕ!!!
А король-то голый!