Уральский мясокомбинат «Сибагро» открыл собственную Школу обвальщиков
В интервью агентству «Екатеринбург Онлайн» директор Уральского мясокомбината «Сибагро» Роман Хайрулин рассказал о кадровой политике предприятия и профессиональном обучении на производстве.
Агропромышленный холдинг «Сибагро» пришел в Свердловскую область в 2006 году, построив свиноводческий комплекс в 100 километрах от Екатеринбурга. В 2018 году в его структуру вошел местный мясокомбинат «Хороший вкус». Сейчас он выпускает 2500 тонн мяса, 900 тонн колбас и 120 тонн полуфабрикатов в месяц.
Некоторым операциям на Уральском мясокомбинате «Сибагро» обучают прямо на производстве. Чтобы подготовить дефицитных специалистов, на предприятии создали Школу обвальщиков, где новую профессию можно получить за три месяца. За год обучено 30 человек. Проект отмечен благодарностью губернатора.
«Сибагро» непрерывно проводит обучение и переподготовку персонала на всех производственных площадках: приглашает тренеров и направляет на стажировки в другие регионы. На мясокомбинате есть примеры карьерного роста от грузчика до мастера. Кроме того, в холдинге есть программа поддержки профильных вузов именной стипендией с последующим трудоустройством. В планы на ближайшее время входят договоренности с колледжами и университетами о включении специалистов предприятия в состав преподавателей, которые будут рассказывать о реальном производстве и возможностях профессионального развития.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
