Дым без огня: коптильные ароматизаторы от компании Flavourstream - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Дым без огня: коптильные ароматизаторы от компании Flavourstream

logo

Flavourstream — крупный производитель коптильных ароматизаторов, натуральных ароматизаторов «гриль», препаратов для окрашивания поверхности продукта, располагающий производственными площадками в Румынии и США. Использование продуктов, которые производит компания, обеспечивает ряда преимуществ при производстве мясных изделий, изделий из морепродуктов, различных соусов для барбекю и закусок.

Коптильные ароматизаторы становятся все более популярными для приготовления мяса, рыбы и птицы и заменяют традиционные методы копчения. В сравнении с ними ароматизаторы с имитацией дыма обладают множеством преимуществ. Работа с этими препаратами позволяет интегрировать дым в пищевые продукты гораздо более экономичным и чистым способом и получить готовые продукты более стабильного качества. 

Из основных групп продуктов Flavourstream предлагает своим клиентам отличные решения для добавления аромата дыма и придания цвета любому пищевому продукту с натуральной маркировкой. Компания может предложить или разработать новый аромат или цветообразователь, точно соответствующий продукту и производственному процессу клиента.  

Основные направления деятельности Flavourstream

  • широкий ассортимент высококачественных коптильных препаратов серии Smokestream для копчения мяса, рыбы, птицы путем нанесения методами распыления (атомизации), душирования, коэкструзии или прямого введения в продукт (сухие и жидкие формы препаратов); 

  • продукты для придания интенсивного цвета поверхности продукта на основе карамелизированных сахаров — серия Goldenstream. Данная линейка предназначена для использования в тех случаях, когда требуется добиться привлекательного цвета конечного продукта, подобного тому, какой получают при копчении, но при этом необходимо отсутствие в конечном продукте дымного привкуса;

  • ассортимент серии Firestream, охватывающей пищевые ингредиенты и специи, которые традиционно коптят со свежим дымом (соль, декстроза, масла и специи, такие как чеснок, паприка и пр.);

  • натуральные ароматизаторы «гриль» серии Sunstream. Эти препараты позволяют придавать конечному изделию вкус приготовленного на гриле, обжаренного до хрустящей корочки, сочного мясного блюда. Основная область применения этой линейки — производство мясопродуктов, гамбургеров, фрикаделек и различных снеков. 

Реклама
ПрофиБио

Компания Flavourstream обладает многолетним опытом работы с ароматизаторами дыма и готова помочь клиенту на каждом этапе производственного процесса. Консультанты позаботятся о том, чтобы интегрировать самый эффективный процесс копчения на вашем предприятии. Свяжитесь с ними любым удобным способом, чтобы узнать о том, какие решения в этой области они могут вам предложить.

Официальный дистрибьютор бренда Flavourstream на территории стран СНГ — АО «Омиа Алгол Рус».

Анна Наумова +7 985 848-29-73
anna.naumova@omya-algol.com 

Оксана Солдатенко +7 985 233-04-65
oksana.soldatenko@omya-algol.com

Александр Федяшов +7-916-780-21-56
alexander.fedyashov@omya-algol.com 

5542
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Реклама
Крист
Реклама
Термо
Комментарии

Сейчас многие уйдут в полиамид и там тема ароматизатора копчения станет еще более актуальной.

Свято место не бывает пусто.
Керри гоу ту хоум.
Хороший шаг, сейчас и Венгры подсуетятся.
Только логистика не даст развернуться.

Ну и качество естественно важно, что предложат по оборудованию и технологиям.
У одного Мираторга 5 высоко-технологичных камер под дым в Курске.

Ну а если предложат антибактериальный дым без гемора и оборудование, тогда будет 5!

Для рыбной отрасли карамелезировпный дым, если все как нужно, то вообще огонь.

Только это все домыслы. Как только Керри обратит на них внимание, их банально купят.

Реклама
Аромадон
Реклама
крист
Реклама
Атлантис пак
Азиатские вкусы в мясопродуктах
Азиатские вкусы в мясопродуктах
16 июля '25 398
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (7–13 июля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (7–13 июля 2025 г.)
14 июля '25 355
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
Сухой яичный белок: наука, вкус и функциональность
08 июля '25 884
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (30 июня – 6 июля 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (30 июня – 6 июля 2025 г.)
07 июля '25 999
Усовершенствованное оборудование компании NOMA и его сервисное обслуживание
Усовершенствованное оборудование компании NOMA и его сервисное обслуживание
04 июля '25 1566
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26 неделю (23–29 июня 2025 г.)
30 июня '25 1526
Мясная категория на фоне спадающего оптимизма: как трансформируются потребительские привычки
Мясная категория на фоне спадающего оптимизма: как трансформируются потребительские привычки
27 июня '25 2162
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 24–25 недели (9–22 июня 2025 г.)
23 июня '25 2064
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (2–8 июня 2025 г.)
09 июня '25 3775
Реклама
Ижица
Реклама
centralfoodtrade
Реклама
КБ
Блоги — Читаемое
все блоги

Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...

Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...

  27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...

  Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...

Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...

Не ложится цвет при горячем копчении

Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....

16
Игорь181273
Игорь181273
Мясные снеки реструктурированные

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...

9
Мордогрыз
Мордогрыз
ТР ТС 029 (разное толкование)

Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...

2
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?

Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет?  является ли это...

2
Потеки на сосисках и сардельках

Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....

8
Safonov12345
Safonov12345
Волчок: запуск без смазки или мяса. Заедание "насухую".

Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...

4
Главный технолог
Главный технолог


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация