Осенью завершится реконструкция завода по переработке баранины в Черкесске
Журнал «Мясные технологии» со ссылкой на ТАСС сообщает, что осенью 2022 года завершится проект группы компаний «Дамате» по реконструкции производственных мощностей ООО «Кавказ-мясо» в Черкесске.
В понедельник, 4 апреля, глава Карачаево-Черкесии Рашид Темрезов написал в своем Telegram-канале, что обновленное производство экологически чистой баранины обеспечит открытие как минимум 450 новых рабочих мест. Кроме того, стратегия реализации межрегионального проекта «Дамате» стимулирует развитие фермерских хозяйств.
Темрезов выразил надежду на то, что поддержка овцеводства со стороны одного из крупнейших агропромышленных холдингов страны повысит статус Карачаево-Черкесии как одного из российских лидеров по производству баранины.
Проект стартовал в сентябре 2020 года. Несмотря на санкционное давление, все работы, связанные с модернизацией завода, идут в строгом соответствии с графиком и технологическими требованиями. Подрядчики приступили к монтажу оборудования.
Мощность мясопереработки на предприятии группы компаний «Дамате» в Черкесске составит 42 тонны продукции в сутки (12,6 тысячи тонн в год). Ассортимент включает полуфабрикаты, фарш и консервы из баранины. Вся продукция будет сертифицирована по стандартам «халяль» и «кошер».
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
