В Бразилии сокращается стадо крупного рогатого скота и растет экспорт говядины

Торгово-аналитическая компания Garra International — глобальный эксперт рынка протеина — сообщает, что, по данным Бразильского института географии и статистики (IBGE), объем убоя крупного рогатого скота в этой стране Южной Америки сократился на 7,8% — до 27,54 млн голов.

В то же время бойни и в убойные цеха мясокомбинатов Бразилии в прошлом году переработали на 7,3% больше свиней (52,97 млн) и на 2,8% больше бройлеров (6,18 млрд), чем в 2020-м.

Объем убоя крупного рогатого скота оказался самым низким за последние 17 лет на фоне сокращения поголовья, однако экспорт говядины из Бразилии достиг рекордно высоких показателей.

По подсчетам аналитиков департамента внешней торговли, на второй неделе марта бразильские экспортеры отправили на внешние рынки 84,21 тысячи тонн свежей говядины при среднесуточном объеме отгрузок 10,52 тысячи тонн. Таким образом, в марте объем экспорта этого вида мяса должен превысить 200 тысяч тонн. В феврале соответствующий показатель составил 182,3 тысячи тонн.