В Бразилии сокращается стадо крупного рогатого скота и растет экспорт говядины
Торгово-аналитическая компания Garra International — глобальный эксперт рынка протеина — сообщает, что, по данным Бразильского института географии и статистики (IBGE), объем убоя крупного рогатого скота в этой стране Южной Америки сократился на 7,8% — до 27,54 млн голов.
В то же время бойни и в убойные цеха мясокомбинатов Бразилии в прошлом году переработали на 7,3% больше свиней (52,97 млн) и на 2,8% больше бройлеров (6,18 млрд), чем в 2020-м.
Объем убоя крупного рогатого скота оказался самым низким за последние 17 лет на фоне сокращения поголовья, однако экспорт говядины из Бразилии достиг рекордно высоких показателей.
По подсчетам аналитиков департамента внешней торговли, на второй неделе марта бразильские экспортеры отправили на внешние рынки 84,21 тысячи тонн свежей говядины при среднесуточном объеме отгрузок 10,52 тысячи тонн. Таким образом, в марте объем экспорта этого вида мяса должен превысить 200 тысяч тонн. В феврале соответствующий показатель составил 182,3 тысячи тонн.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
