В странах Европейского Союза плавно повышаются цены на свиней - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В странах Европейского Союза плавно повышаются цены на свиней

logo

Отраслевое агентство EuroMeat News сообщает, что на минувшей неделе цена на свиней убойных кондиций в странах Евросоюза повысилась в среднем на €0,07.

Аналитики мясного рынка объясняют повышательный тренд восстановлением спроса после отмены карантинных ограничений, связанных с пандемией COVID-19, благоприятными погодными условиями для начала сезона барбекю, преддверием отпусков и ростом поставок европейской свинины на внешние рынки (за исключением Китая).

Сезонный скачок спроса совпал с дефицитом свиней на рынке ЕС из-за подорожания энергоносителей, кормов и логистических проблем, обострившихся на фоне форс-мажорной ситуации в Украине. Кроме того, на себестоимости отрицательно сказалась ликвидация части маточного поголовья из-за резкого падения рентабельности в отрасли свиноводства.

Динамика роста закупочных цен на 12-й неделе 2022 года была незначительной: во Франции они повысились на 11 евроцентов, в Австрии и Бельгии — на 10, в Дании и Испании — на восемь, в Нидерландах — на пять (в расчете на килограмм). 

В Германии рынок живых свиней по-прежнему находится под влиянием низкого предложения и высокого спроса со стороны скотобоен. По данным немецкой Ассоциации производителей скота и мяса (VEZG) на 23 марта, цена свинины в убойном весе поднялась до €1,92 за килограмм (+7₵).

В Мадриде недовольные фермеры устроили акцию протеста, а забастовка водителей грузового автотранспорта усугубила сбои в логистике.

Эксперты прогнозируют, что в ближайшее время дефицит свиней на рынке Евросоюза сохранится, а, соответственно, закупочные цены на живок и свинину будут плавно повышаться.

2807
Блоги — Читаемое
все блоги

Паша "Емколбаски" ( @Павел Агапкин) запускает новую линейку специй и пряностей "Пряноед" для гриля. Нейминг просто огонь! "Немного боли",...

  Учитывая огромный интерес птицеводов к выращиванию бройлеров, который традиционно отмечается в весенние месяцы, компания SAGRADA...

Sagrada
Sagrada 14 апреля ‘22
1858 0

Мясные лавки по всему миру используют породу ANGUS в качестве нейминга себя или своей продукции. Удивить тут трудно, хотя находятся мастера,...

X5, Перекресток, а почему "пластилину" отдана центральная полка на мясной витрине? Что это за веганские настроения в центре мясной колбасы?...

Визуальная кампания из вьетнама, ориентированная на женщин, от продуктового бренда G Kitchen. Тут есть очень вкусная колбаска. Вот как ее...

Выбор шприца-наполнителя. Важна точность порционирования.

Доброго дня уважаемые участники форума.  Задумались над вопросом приобретения шприца для...

26
pafftis
pafftis
Промышленные полы на пищевом производстве

Доброго времени суток!  Обращаюсь за помощью к технологам и главным инженерам.   ...

9
Наталья_М
Наталья_М
Тушёнка из свинины не желируется.

Добрый день коллеги. Свинная тушёнка после автоклавирования не желируется. Автоклав...

1
vdmeat
vdmeat
Инъектор посолочный выбор

Доброго дня суток. Для производства планируем приобрести инъектор посолочный, сейчас стоит...

9
pafftis
pafftis
Требуется решение по переработки кости

Требуется решение по переработке костей, которые образуются после мясопереработки....

0
Дмитрий  Петрович
Дмитрий Петрович
Альгинатная оболочка - что выносить на этикетку продукта?

Добрый день, уважаемые специалисты и эксперты! Меня интересует вопрос, касающийся указания...

1
Рената Романова
Рената Романова


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация