В Забайкальском крае выделено ₽40 млн субсидий на убойные цеха

В этом году правительство Забайкальского края увеличит сумму государственных субсидий на приобретение модульных убойных пунктов более чем в два раза год к году — с 17,4 млн до 40 млн рублей, сообщает журнал «Мясные технологии».
По словам первого заместителя регионального министра сельского хозяйства Альбины Корешковой, компенсация 60% затрат сельскохозяйственных производителей на оборудование для боен и первичной переработки мяса — это принципиально новое направление государственной поддержки.
Минсельхоз Забайкальского края поставил перед собой цель открыть сертифицированные убойные цеха в каждом муниципальном образовании. В 2021 году с государственной поддержкой они появились в Нерчинско-Заводском, Оловяннинском, Улетовском, Петровск-Забайкальском и Читинском районах.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...
Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день! Уважаемые форумчане! Есть проблема с запуском...
В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...
Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...