Камчатка: бюджетные организации закупают оленину местного производства

Информационное агентство REGNUM со ссылкой на информацию, полученную от заместителя министра развития гражданского общества, молодежи и информационной политики Камчатского края Анны Головань, сообщила, что бюджетные организации региона закупают оленину у местных производителей.
В 2021 году расценки на закупку мяса северного оленя на Камчатке для государственных организаций колеблются в пределах 350−565 рублей за килограмм, а для бюджетных — в пределах 450−500 рублей за килограмм. При этом средняя себестоимость производства килограмма оленины составляет 380 рублей.
В прошлом году оленеводческие хозяйства Камчатском края реализовали на убой 4230 голов животных, что эквивалентно 356,5 тонны мяса в живом весе. Им компенсируют часть затрат на развитие производства из государственного бюджета. Субсидии за счет региона предоставляются на содержание стада численностью менее 6000 голов.
Сейчас в Камчатском крае действуют два предприятия по переработке мяса северного оленя, которые поставляют колбасу и тушенку исключительно на региональный рынок.
В апреле 2023 года в Чекмагушевском районе Республики Башкортостан запустили производство на бывшей птицефабрике...
И теперь может контролировать температуру в птичнике, запас корма и рост птицы со своего мобильного телефона даже не выходя из дома. ...
Материал 2020 года. Если бы этот бренд назывался не "Слово мясника", а, к примеру, "Мясницкая тропа" или "Топор мясника", у меня бы это...
Денни Де Вито рекламирует предприятие общепита Jersey Mike's. Зажигательно, с огоньком! Кстати, в видео используются слайсеры Bizerba. Но я бы...
"В муке сидел кузнечик... Совсем как кусок мяса."
Задача для управленца. Представьте себе завод, который выпускает 15-20 тонн в сутки в...
Здравствуйте дорогие коллеги, у меня вопрос по поводу грудинки. Мы грудинку шприцуем 65% ,...
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, необходимо маркировать (термочеком) продукцию при...
Здравствуйте, в ммо обнаружились листерии и кмафам превышает норму. Сальмонеллы вроде не нашли,...
Коллеги, всех приветствую! Загорелось нашему собственнику сделать 2 вида ММО на нашем...
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, может кто сталкивался в практике с производством...