За год потребительская цена свинины в России повысилась на 16,2% - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

За год потребительская цена свинины в России повысилась на 16,2%

logo

Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что по данным ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики, средняя ноябрьская цена свинина на кости на потребительском рынке составила 310,96 рубля за килограмм.

В минувшем месяце самая дорогая в России свинина в Дальневосточном федеральном округе продавалась по 349,71 рубля за килограмм, а самая дешевая в Приволжском федеральном округе — по 291,09 рубля за килограмм.

С октября свинина (без учета потребительских цен на бескостное мясо) подорожала на 0,3%, за 11 месяцев — на 14,9%, в годовом исчислении — на 16,2%. Цена одного килограмма вплотную приблизилась к 311 рублям, и это рекордный показатель трех последних лет.

С начала 2019 года минимальная цена свинины зафиксирована в ЕМИСС в феврале 2020 года. Тогда килограмм этого вида красного мяса обходился российскому потребителю в 255,82 рубля. Таким образом, к ноябрю 2021 года он подорожал более чем на 55 рублей. Подорожание, обусловленное ростом себестоимости производства, началось в ноябре 2020 года.

В этом году на ценах сказывается напряженная эпизоотическая ситуация по африканской чуме свиней во многих регионах РФ. Вспышки АЧС и ограничительные меры не обошли стороной промышленные свиноводческие комплексы, мясокомбинаты и ритейл.

2607
Блоги — Читаемое
все блоги

Посоветовали Роману Калинину для первого выпуска в 2022  "Хлеборезки" идеальную колбасу для идеального бутерброда. Для нас один из главных...

Приятно видеть нашего производителя на выставке во Франкфурте. На объединенном стенде представлены PROFI.BIO, КРИСТ, WM и ROBIOS. Спасибо...

АПЕЛЛАСЬОН. Короткометражка.   Цитата: "Мы не должны допустить рост частных запасов еды, потому что коммерческое земледелие это ключ к...

На канале "Мясного Эксперта" вышло большое интервью с Андреем Куспицем , автором книги "Колбасология", идеологом мини-производства Гаргантюа на...

Мир сходит с ума. Только нам навязали, что коровы загазовали планету, надо кушать сою с горохом, чтобы не вырубали леса для пастбищ, а коровы не...

Универсальная термокамера Емколбаски для дома или мини-производства. Коптим и Варим!

Чем старше мужчина, тем дороже у него игрушки!   Я январе 2022 я стал счастливым...

1
Главный технолог
Главный технолог
Взрыв коптильно варочной термокамеры

Добрый день эксперты. Мой вопрос относится скорее к области безопасности и предотвращения...

10
Matveif
Matveif
Рисунок п/к колбасы халяль

Добрый день. Помогите разобраться в рисунке колбасы. Не можем определить что конкуренты...

11
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Sсhaller KVF-80 (SCHROFNER KVF 80) Ищу документацию к шприцу

Здравствуйте. У нас в университете имеется шприц данной модели, однако нет никакой документации...

41
Александр Невский
Александр Невский
Ищу режимы термообработки и копчения для коптильни Ижица. (Обмен опытом)

Здравствуйте. Недавно приобрел термодымовую камеру Ижица Z-115. Честно сказать мало чего...

32
Alexey26
Alexey26
Жировые пятна под оболочкой. п/к колбаса

Всем добрый день! имеется колбаса п/к, в коллагеновой оболочке, 45 диаметр. после...

10
Филипп
Филипп


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация