Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Минимальная стоимость тушки бройлера ГОСТ составляет 86 руб. за кг

На текущей неделе отечественные цены на куриное мясо подросли в среднем на 0,5%, а по сравнению с апрелем повысились на 0,7%. Разделка стала дороже на 0,4%, а цены на субпродукты прежние. Об этом «Мясному Эксперту» сообщили в агентстве «ИМИТ».

Минимальная стоимость тушки бройлера ГОСТ составила 86 руб. за кг, а максимальная – 116 руб., цены на филе грудки варьировались от 145 руб. до 247,5 руб. за кг, голень стоила от 75 руб. до 148 руб. за кг.

Средняя стоимость куриных субпродуктов к 21 мая такая: сердце – 154,1 руб. за кг, печень – 98,8 руб., желудок – 84,1 руб.

Общий уровень цен на индюшатину российского производства чуть-чуть вырос – на 0,03%, а по сравнению с уровнем месячной давности повысился на 2,9%. Цены на разделку остались как на прошлой неделе, а за месяц возросли на 2,1%.

На 18-й неделе текущего года импорт куриного мяса в РФ (не учтены данные о торговле в рамках ТС) составил 1,4 тыс. т. Всего с начала года импорт курятины составил 24,2 тыс. т, что на 23,6% меньше, чем было поставлено в аналогичный период 2017 г., мяса индейки – 0,1 тыс. т (-89,7%).

194
Блоги — Читаемое
все блоги

Самый эпик момент с эфира Сергей Белков с #Милонов'ым https://youtu.be/JFY-3-E1xKc?t=680 - 11:20...

Я прочитал это так: "Мы вас напугаем раком, посеим продуктовые фобии покупателям, но это все не точно и не доказанно и об этом мы будем говорить...

  Иногда хочется рассказать как портал Мясной Эксперт устроен изнутри. Что может быть важнее сохранения информации которая составляет...

Интересно интервью от компании Шефф текнолоджи Это наш @DmitryShefov    

Опасно давать знание человеку не прошедшему специальную подготовку. Сегодня Пикабу поставляет нам два клинических случая: Прекрасный...

Копчение на курице ложится пятнами.

Здравствуйте. Помогите пожалуйста разобраться с проблемой. Раньше коптили на советской...

7
Алексей 24
Алексей 24
Техническое обслуживание Куттера

Добрый вечер! Подскажите пожалуйста,как часто нужно шприцевать...

4
Timpundr
Timpundr
Маркировка тары и инвентаря. Краски или иные варианты?

Добрый день!   Подскажите, пожалуйста, чем вы маркируете различные короба и инвентарь...

4
jumpa
jumpa
Мягкий комок в пельменях

Добрый день. Делаем пельмени категории Б, сырье хорошего качества говядина 95/5, свинина 80/20,...

13
timmotion
timmotion
Печеночное суфле в детском саду. Можно ли детям?

Узнал, что в детских садах дают детям суфле из печени. Можно ли детям в дошкольных...

1
Доктор Хаус
Доктор Хаус
Посол в вакууме - ГДЛ дал пену.

Добрый вечер, коллеги. Сегодня экспериментировали над посолом грудинки н/ш (сухой посол...

3
Ксения Ни
Ксения Ни


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация