На прошлой неделе снизились отпускные цены на свинину и мясо бройлера
Агентство FINMARKET сообщает, что по мере восстановления птицеводческих и свиноводческих комплексов, пострадавших от зоонозов, постепенно снижаются цены на продукцию предприятий в этих сегментах аграрного производства.
Аналитический центр Минсельхоза России зафиксировал, что по состоянию на 24 ноября отпускные цены на свинину снизились за неделю на 2,5%, а куриное мясо — на 0,7%. Цена говядины на прошлой неделе не изменилась, баранина подорожала на 0,1%.
Министерство отмечает, что мясопереработчики, работающие в условиях значительного повышения издержек, сдерживают рост внутренних цен за счет оптимизации производственных процессов и сокращения маржинальности.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....