Удмуртская птицефабрика «КОМОС ГРУПП» внедрила технологию ВКО
Пресс-служба агрохолдинга «КОМОС ГРУПП» сообщает, что в рамках программы модернизации производства на крупнейшей бройлерной птицефабрике в Удмуртии 16 ноября введена в эксплуатацию камера воздушно-капельного охлаждения куриных тушек.
Проект согласован с администрацией города Глазово, где расположены активы ООО «Удмуртская птицефабрика».
Новая модель камеры оптимизирует процесс охлаждения тушки бройлера до необходимой температуры без потери массы. Тому способствует стабильный уровень влажности. Технология воздушно-капельного охлаждения (ВКО) продлевает срок ее годности с семи до 10 суток, повышает степень безопасности продукта и ускоряет внутренний производственный процесс.
Тестирование производственного процесса с применением камеры ВКО заняло несколько месяцев. После проверки эксперты вынесли заключение о его полном соответствии системе менеджмента качества HACCP, внедренной на предприятии.
Итак, мы реализовали функционал, который позволит выбирать количество приходящих рассылок на ваш e-mail в неделю. ШАГ 1. Для этого в...
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Добрый день, коллеги! В пельменном цехе образуются остатки теста, тесто со следами фаршей от...
Добрый день. Может у кого есть чертеж ротора на rex rvf 736. На 14 лопаток и на 16 лопаток...
Подскажите пожалуйста как работает оборудование данной фирмы, плюсы и минусы!...
Доброго времени суток. В колбасном цехе демонстративно уволились операторы колбасных шприцев....
Доброго времени суток. Bizerba A400 постоянно выдает ошибку 37. Никак не можем определить...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
