Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Елизовский мясокомбинат внедряет технологии бережливого производства

logo

Правительство Камчатского края сообщает, что 30 сентября ЗАО «Мясокомбинат „Елизовский”» в поселке Нагорный завершило первый этап внедрения технологий бережливого производства в рамках национального проекта «Производительность труда».

В течение трех месяцев под руководством представителя Федерального центра компетенций (ФЦК) Вячеслава Захарова сотрудники одного их предприятий холдинга «Агротек» осваивали лучшие мировые практики и инструментарий повышения эффективности производства.

С начала июля инициативная группа разработала план мероприятий, которые должны быть осуществлены на стартовой площадке. Участники эксперимента завершили обучение и в IV квартале 2021 года будут применять все наработки на практике с минимальной поддержкой, сказал консультант со стороны ФЦК.

Проведена диагностика цеха, определены плановые показатели, уточнила заведующая производством ЗАО «Мясокомбинат „Елизовский”» Наталья Федюнина. На старте команда сочла нужным сделать перестановку оборудования: в результате площадка стала более просторной, а условия труда — более комфортными для персонала. В октябре группа займется стандартизацией рабочих процессов.

3457
Блоги — Читаемое
все блоги

Технологии для бизнеса. Микаэль Алиев, основатель компании «Профи Био»    ...

Приобрел журнал «ЧТИВО» (№ 9, 2025). Выпуск полностью посвящён кулинарии и ресторанам. В статье о том, как Микоян поднимал пищевую...

Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

6
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

2
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

3
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Кульмбахская серия книг по убою и мясопереработке

Добрый вечер всем. Когда то писал письмо в ВНИИМП по данным книгам, которые они издавали, на...

1
Александр Невский
Александр Невский
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация