Курганский мясокомбинат «Стандарт» выпускал консервы из просроченного сырья
Пресс-служба управления Россельхознадзора по Челябинской и Курганской областям сообщает, что ветеринарный врач ООО «Курганский мясокомбинат „Стандарт”» признана виновной в административном правонарушении, предусмотренном ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ.
В конце июля мониторинговая группа на основании данных информационной системы «Меркурий» установила, что при производстве мясных консервов на мясокомбинате было использовано более 17 тонн сырья, срок годности которого истек в 2018–2020 годах.
Продукция, изготовленная с грубым нарушением требований технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС034/2013) и «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), поступила в торговый оборот. Об этом свидетельствовали электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД), занесенные во ФГИС «Меркурий».
По результатам анализа эВСД сотрудники территориального управления Россельхознадзора составили протокол об административном правонарушении. Ответственность возлагается на ветеринарного врача ООО «Курганский мясокомбинат „Стандарт”», допустившей использование просроченного сырья и выпуск продукции в ущерб пищевой безопасности. Должностное лицо будет оштрафовано в соответствии с законодательством. Постановление Россельхознадзора вступило в законную силу.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
