«Дамате» первой в России внедрила международную систему менеджмента Halal - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

«Дамате» первой в России внедрила международную систему менеджмента Halal

logo

Пресс-центр группы компаний «Дамате» сообщает, что холдинг первым в России внедрил на своих предприятиях систему менеджмента, соответствующую международным «халяль» (Halal Management Assurance System), обеспечивающую экспорт продукции практически во все страны с преобладанием мусульманского населения.

Halal Management Assurance System была представлена российским и зарубежным производителям продукции животноводства на XII Международном экономическом саммите «Россия-Исламский Мир: Kazan Summit 2021». В основу системы заложен принцип независимого контроля всех компонентов и этапов производства продовольственных товаров: начиная с поставок сырья и необходимых компонентов для кормов и выращивания животных до переработки, упаковки, хранения и реализации.

С 2016 года предприятия группы компаний «Дамате» успешно прошли 14 аудитов Международного центра стандартизации и сертификации халяль и профильных ведомств таких влиятельных государств исламского мира, как Объединенные Арабские Эмираты и Саудовская Аравия.

Система менеджмента «халяль» на производствах группы компаний «Дамате» формировалась с марта 2020 года с привлечением экспертов, учетом требования регуляторов и использованием практического опыта производителей Малайзии, Индонезии и стран Ближнего Востока.

В начале текущего года первую редакцию Halal Assurance System (HAS) проверили и одобрили представители Главного управления Саудовской Аравии по продовольствию и медикаментам (SFDA). Сейчас ее адаптируют к требованиям конкретных целевых рынков.

Генеральный директор группы компаний «Дамате» Рашид Хайров объяснил, что, приступая к формированию системы, холдинг изначально поставил стратегическую цель: удовлетворить потребность мусульман, живущих в России и других странах мира, качественных, безопасных и здоровых продуктах питания, полностью соответствующих канонам ислама.

За 10 лет «Дамате» удалось выстроить полностью независимую службу «халяль», в которую вошли профессионалы с высшим профильным и духовным образованием. На предприятиях созданы группы, специализирующиеся на выпуске халяльной продукции. Сейчас они объединяют 20 квалифицированных специалистов.

Рашид Хайров подчеркнул, что международное признание эффективности Halal Management Assurance System на производственных предприятиях «Дамате» значительно упрощает аккредитацию крупного экспортера в самых влиятельных зарубежных органах сертификации и тем самым способствует расширению системы поставок.

Преимущества системы, утвержденной на международном уровне, очевидны. Она служит гарантией соблюдения всех требований к халяльной продукции, потому что инспекторы действуют независимо от руководства предприятий, но тесно взаимодействуют с ним — как на корпоративном уровне, так и во всех сменах.

Кроме того, структура, наполнение и документируемые гарантии Halal Management Assurance System — по аналогии с другими системами менеджмента (ISO 9001, 22000, BRC и ХАССП) — признаны всеми государствами, заинтересованными в импорте халяльных продуктов. Следовательно, исключается дополнительная нагрузка на предприятие, связанная с необходимостью постоянного надзора представителей третьей стороны при аудитах аккредитованных органов стран-импортеров.

Генеральный директор Международного Центра стандартизации и сертификации «Халяль» при Совете муфтиев России Айдар Газизов подтвердил строгое соответствие всего процесса продукции «Дамате» документированных процедур Halal Management Assurance System. По его словам, внедрение системы поддерживает конкурентоспособность широкого ассортимента продовольственных товаров из мяса индейки на внутреннем и внешних рынках.

В ближайшие планы группы компаний «Дамате» включены аудиты на право экспорта продукции в Малайзию, Индонезию, на Филиппины, ряд новых рынков в странах Ближнего и Среднего Востока и разных регионов Африки, где значительная часть населения исповедует ислам.

3376
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (8-12 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 32-ю неделю (8-12 августа 2022 г.)
15 августа ‘22 401
Альтернативы традиционным мясным продуктам: состояние и перспективы
Альтернативы традиционным мясным продуктам: состояние и перспективы
10 августа ‘22 700 4
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (1-5 августа 2022 г.)
08 августа ‘22 947
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (25-29 июля 2022 г.)
01 августа ‘22 1258
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
Обзор рынка колбасных изделий в РФ за январь-май 2022 г.
27 июля ‘22 2702 1
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (18-22 июля 2022 г.)
25 июля ‘22 1223
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
Как оптимизировать производство сырокопченых колбас и подобрать стартовую культуру
22 июля ‘22 2354 5
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (11-15 июля 2022 г.)
18 июля ‘22 1561
Новый шприц КОМПО ОПТИ 2000М – новые возможности
Новый шприц КОМПО ОПТИ 2000М – новые возможности
14 июля ‘22 1969
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
326 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

План Биологической безопасности согласно НАССР

Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это...

6
Андрей meat.tm
Андрей meat.tm
Методические указания (МУ) по клипсаторам

Приветствую всех. Начал писать МУ по клипсаторам, пока продвинулся до ручных моделей, смог их...

6
Александр Невский
Александр Невский
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

3
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Производство фарша ММО.

Добрый день. Необходима консультация специалистов. Суть вопроса в том, что при производстве...

1
Sayros
Sayros
Ищем Дилеров бараньей синюги и черевы из Махачкалы

Мы производители бараньей черева и синюга ищем дилеров для наши продукции по всей России ....

0
Маррави
Маррави
модульный колбасный цех. подбор оборудования.

Хотим открыть модульный колбасный цех на 1т в смену, встал вопрос о подборе оборудования ,...

1
нотя
нотя


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация