Поиск в системе
Результаты поиска по тегам 'черева'.
Найдено 9 результатов
-
Копченые брызги (капли) на череве в череве. Проблема!
cook создал вопрос на форуме в Срочная технологическая помощь
Здравствуйте. Последних пару недель появилась данная проблема: продукция в говяжьей череве(один раз),а больше и чаще в свиной череве сардельки подвержены данному дефекту.И это не заброс сажей или смолой. Камеры Фемаг. Программа Прогрев при 40 до 13 Прогрев при 50 до 25 все заслонки закрыты. Потом сушка( на сушке сегодня данная проблема уже обнаружилась). Что за диво чудное!? Может кто сталкивался? Первое фото: продукция на сушке. Второе в готовом виде. Зачастую продукция выходит нормально. -
Доброго времени суток помогите с выбором клипсатора для натуральной оболочки(черева свиная). Руководство поставило задачу автоматизировать процесс производства колбас в натуральной оболочке а-ля "краковская". как я понимаю сделать это можно при помощи клипсатора с возможностью подачи шнура в зону клипсования. Для натуральных оболочек машины есть у фирм poly-clip и технопак. Помогите определиться с выбором. Заранее спасибо.
-
Добрый день! Я представляю компанию ООО «АГРО-КЕЙСИНГ», производителя натуральной оболочки. У нас собственное производство в Калужской области. Имеем IV компартмент. Все сырье строго откалибровано и имеет полный пакет сопроводительных документов. При необходимости предоставляем образцы для тестирования. Цены обговариваются индивидуально.
-
Делаем купаты, колбаски, сосиски и колбасы в домашних условиях. Как сделать колбаски? Где взять нужные ингредиенты и оболочку? Мы уже устали от поступающих бесконечных вопросов "Где взять?", "Как сделать?", "Как пожарить" от пользователей, кто не работает в мясной отрасли, поэтому решили сделать тему, в которой ответим на все вопросы кулинаров, а поможет нам интернет-магазин для колбасников "Ем колбаски". - Где купить кишки для колбасок? - Где взять кишки для домашней колбасы? - Где взять правильную череву? - Какой калибр оболочки нужен -
Предлагаем натуральную баранью оболочку собственного производства, исключительно из отечественного сырья, ручной обработки. Мы- одна из лидирующих компаний, производителей бараньей оболочки в России. Отличное качество, гибкие цены. ООО " Голден кейсинг" тел.: (495) 748-35 45 моб: (985) 300-30-70 www.goldencasing.com
-
- 1
-
-
- баранья черева
- синюга баранья
- (и еще 3 )
-
Предлагаем баранью череву и синюгу высокого качества. Более 12 лет на рынке. Продукция сопровождается всей необходимой документацией. Работаем по всей России. "Голден Кейсинг" тел.: (495) 748-35 45 факс: (495) 748-35-46 www.goldencasing.com
-
345 скачиваний
ООО «Стар-Натурдарм» - крупнейший производитель натуральной колбасной оболочки в России. Предприятие соответствует всем ветеринарно-санитарным требованиям России и Евросоюза. Система управления качеством и безопасностью продукции, внедренная на предприятии, сертифицирована по международному стандарту ISO 22000:2005, включающему в себя принципы HACCP. Вся выпускаемая продукция сертифицирована в системе ГОСТ Р. Поставки оболочек осуществляются во все регионы России и страны ЕС. Продукция предприятия пользуется спросом на российских и европейских рынках. В данной презентации представлен ассортБесплатный -
черева Синий след от алюминиевых реек на сардельках в череве.
consia создал тему форума в Натуральные колбасные оболочки
Проблема с металлическим синим следом на сардельках в натуральной оболочке. Моем средством, предназначенным специально для аллюминиевых реек, в машине при 1% концентрации. В ходе поиска решения данной проблемы пришли к выводу, что следы остаются именно при мойке в машине; при ручной мойке следа не остается. Прошу помощи в решении данной проблемы. Мытье должно быть обязательно в машине. -
Независимая экспертиза свиной черевы?
Злой технолог создал тему форума в Натуральные колбасные оболочки
Добрый день коллеги! Пошел сегодня на сайт нашего доблестного ВНИИМПа и что я там вижу? Независимая экспертиза свиной черевы. В январе 2012 г специалистами ГНУ ВНИИМП им. В.М.Горбатова проведена независимая экспертиза свиной черевы на базе предприятия ООО "Стар-Натурдарм", поступающей на российский рынок. Исследования кишечной оболочки проводились на соответствие ТУ 9218-805-00419779-03 «Кишки и пузыри мочевые свиные обработанные». Степень выраженности признака (дыры, венозность, усы, брыжеватость, муар, слизистая, сетчатость) указана от 0 до 3. Чем хуже качество оболочки по данном
