Перейти к контенту
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

Поиск в системе

Результаты поиска по тегам 'мясопереработка'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • МЯСНОЙ ЭКСПЕРТ ПРЕДСТАВЛЯЕТ
    • Срочная технологическая помощь
  • Производство и Технологии
    • Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
    • Технология мясопродуктов
    • Управление и организация производства
    • Проектирование предприятий
    • Животноводство
    • Мясо: убой, разделка, обвалка, жиловка
    • Качество и Санитария
    • Ингредиенты и Добавки
    • Рецептуры мясопродуктов
    • Термообработка, копчение и сушка
    • Холодильная обработка
    • Упаковка, Пакеты, Пленки, МГС и Маркировка
    • Искусственные колбасные оболочки
    • Натуральные колбасные оболочки
    • Оборудование Машины и Инструмент
    • Спецодежда и защита
    • Человеческий фактор на производстве
    • Статьи: теория и практика
    • Ликбез для новичков
  • События и жизнь мясной отрасли
    • Выставки, Семинары, События отрасли
    • Конкурсы, соревнования, загадки
    • Юмор и шутки про мясо и колбасы
    • История и Философия мясного дела
    • Мир вокруг нас: разговоры на любые темы
    • Развлечения и конкурсы
  • Работа в мясной индустрии
    • Вакансии
    • Кандидаты
  • Специализированные информационные источники
    • Каталог Книг по мясу и мясопереработке
    • Периодические издания
    • Полезная литература
    • Видеоновости, видео
    • Интернет: сайты про мясопераработку
    • Журналисты о Мясе и Мясопродуктах (обзоры "желтой" прессы и телепередач)
  • Обучение и Научная деятельность
    • Учебные заведения
    • Ученые умы в науке
    • Студенту в помощь
  • Реализация и торговля мясом и мясопродуктами
    • Маркетинг и реклама в мясопереработке
    • Сбыт: магазины и витрины
    • Дегустационный зал
  • Бесплатные объявления и реклама
    • Бесплатная реклама на "Мясном Эксперте"
  • Мясная кулинария. Готовим дома!
    • Колбасы, сосиски и купаты
    • Инвентарь и оборудование
    • Деликатесы: копченые, варёные, вяленые
    • Шашлыки и Гриль (BBQ)
    • Запеченое мясо, рулеты, мясные хлеба
    • Пельмени, манты, бозы, позы и прочее.
    • Блюда, рецепты, и всякое разное..
  • Есть ли у вас куттер дома? Клуб Кулинаров

Блоги

  • Папочкин блог
  • Блог "Мясного Эксперта"
  • Уголок Редактора
  • Блог имени Вадимыча (в миру Алексея)
  • Кулинарная экзотика Рамзеса
  • Кулинарная баламуть...
  • Сила Сибири
  • Cтабилизатор на основе молочных и сывороточных белков
  • Стейк рибай
  • МАРКЕТИНГ МЯСОПЕРЕРАБОТКИ
  • РЕМИТ. Потому что вкусно.
  • Рыночные войны.
  • Эффективная работа на охлажденной свиной полутуше
  • Продвижение компании и продукции по России. Улучшение узнаваемости.
  • Об автоматизации, бизнесе и в целом о жизни
  • Пищевое технологическое оборудование
  • Мясновости
  • Блог Инженера
  • Растительные альтернативы мяса
  • Мясной Маркетинг
  • Кулинария
  • О птицеводстве

Категории

  • Мясная индустрия
    • События отрасли
    • Экономика
    • Происшествия
    • Маркетинг
    • Новые продукты
    • Животноводство
    • Мясо
    • Технологии
    • Оборудование
    • Мясопродукты
    • Ингредиенты
    • Упаковка
  • Статьи и обзоры
    • Аналитика
  • Медиа
    • Видео
    • Фотографии
    • Аудио
  • РАБОТА
    • Резюме
    • Вакансии

Категории

  • Книги, статьи и пр.
    • Технология мяса
    • Ингредиенты и Добавки
    • Упаковка и оболочки
    • Оборудование
  • Отраслевые журналы
  • Фотографии
  • Разное

Искать результаты в...

Искать результаты, которые...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Зарегистрирован

  • Начать

    Конец


Группа


Skype


ICQ


Facebook


Сайт


Whatsup


Интересы и увлечения


ФАМИЛИЯ


ИМЯ


ОТЧЕСТВО


Страна


Город


Место работы.

  1. После одного из наших проектов автоматизации участка специй на мясокомбинате пришла мысль, что хороший технолог на пищевом производстве – как шеф-повар в ресторане :). Он точно знает какие нужны ингредиенты и какие добавки нужно использовать, сколько и в какой последовательности жарить/парить/варить – чтобы сделать вкусный, по возможности недорогой, но главное — качественный продукт. Все это хорошо в теории, но когда технология приготовления продукта передается на исполнение цеховым рабочим, то встает непростой вопрос – как обеспечить то же «шефское» качество продукции на промышленных объ
  2. В конце 90-х Америка поставляла России свинину. В рамках гуманитарной помощи. Цена свиной полутуши была у нас 24 рубля за кг., т е чуть менее доллара. В самой Америке в то время полутуша шла 1,12 - 1 ,15 доллара за кг плюс транспортировка. Поставляли свинину в ассортименте, но тримминг, окорок на кости и так далее мгновенно ушел, а полутуша - "телевизоры", как мы называли из-за ящиков, в которые она упаковывалась, остались невостребованными. Наше предприятие выкупило эту полутушу и стало перестраиваться на работу на полутуше в значительных объемах. Сразу возникли сложности в час
  3. Последние 3 года наша команда фокусировалась на автоматизации оперативного управления и учета производством продуктов питания, т.е. внедрении MES-системы управления пищевым производством. Обращу внимание — НЕ системы учета производственных затрат и выработки продукции для финансово-экономического анализа. MES – это система автоматизации функций внутрицехового управления, инструмент в руках начальника производства и технолога. Достаточно полезная, но сложная в исполнении система. Оперативный учет в MES – это учет в режиме реального времени, т.е. MES-система по сути встраивается в техн
  4. При поддержке Kazakh Invest иранский инвестор заключил инвестиционный контракт на реализацию проекта по строительству мясокомбината с последующей глубокой переработкой с применением стандарта «Халяль» в г.Семей на территории Индустриальной зоны "Өндіріс". Инвестор планирует создать 250 новых рабочих мест, передает BNews.kz со ссылкой на пресс-службу Kazakh Invest. Генеральный директор компании Agro Portal Амир Шекарчи заключил Инвестиционный контракт на реализацию инвестиционного проекта, предусматривающий осуществление инвестиций и предоставление инвестиционных преференций с Комитетом по инве
  5. Производитель мясных изделей оштрафован на 13 тысяч леев за несоблюдение санитарных норм. Кроме того, чтобы не допустить в будущем подобных случаев представители Агентства пищевой безопасности проведут проверки во всех компаниях, которые специализируются на переработке мяса. Директор ведомства Георге Габерь сообщил: проверку будет перекрестной, то есть в Кишиневе ею будут заниматься инспекторы из других населенных пунктов. И наоборот - в провинцию поедут столичные сотрудники. "У населения немало подозрений, и мы решили, что инспекторы будут из других районов, они впервые будут приезж
  6. В Томской области состоялось техническое открытие нового убойного цеха сельхозкооператива «Каргалинский». Официальный запуск линии промышленного убоя, расположенной в селе Каргала Шегарского района, и ее выход на полную мощность состоятся в январе 2018 года. сообщает ИА «Светич»и со ссылкой на региональный сельхоздепартамент. Новый убойный цех — это первая очередь производственной цепочки мясоперерабатывающего комплекса, создание которого планируется завершить в будущем году. Данное производство будет включать полный цикл переработки (от полутуш до мясных консервов) и отделение доращивания
  7. Кроме того, в срок до 30 ноября Минсельхозу, Минтруду и Минпромторгу надо представить предложения о разработке программы стимулирования внутреннего спроса на отечественную продукцию сельского хозяйства. Также премьер-министр поручил Минсельхозу, Минпромторгу, Минэкономразвития и Минфину до 30 ноября представить в кабмин предложения о создании и развитии сети фермерских рынков и мероприятиях по созданию и продвижению региональных продуктов с использованием защищенных географических наименований. Насыщенная неделя выдалась для ФАС. В частности, Федеральная антимонопольная служба
  8. Член правления Национального союза мясопереработчиков, председатель экспертного совета по отраслевому госрегулированию Сергей Шмелев в интервью порталу iz.ru прокомментировал введение Россией продовольственного эмбарго против стран Запада. Правительство России расширило продуктовые санкции против стран Запада. К списку запрещенной к ввозу продукции добавлены живые свиньи и субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков (за исключением товаров для производства фармацевтической продукции) из стран ЕС, США, Австралии и ряда других стран. «По свини
  9. «Работа отрасли: назад в будущее?!» – под таким девизом в рамках выставки «Агропродмаш-2017» прошло IV Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий, организованное Национальным союзом мясопереработчиков (НСМ).Представители государственных структур, делового сообщества, собственники бизнеса, топ-менеджмент ведущих мясоперерабатывающих предприятий обсудили ситуацию в отрасли, как преодолеть грядущие вызовы, связанные с принятием важных государственных решений, которые либо позволят отрасли развиваться, либо отбросят её на годы назад.Выступая на совещании, п
  10. Группа компаний "Агроэко" начнет в моногороде Павловске Воронежской области строительство мясоперерабатывающего завода с инвестициями 10 млрд рублей в 2018 году. Об этом в пятницу сообщила пресс-служба правительства Воронежской области по итогам встречи губернатора Алексея Гордеева с гендиректором Фонда развития моногородов Ильей Кривоговым. "Стороны обсудили возможность подготовки заявки в декабре 2017 года на софинансирование проекта группы компаний "Агроэко" по строительству мясоперерабатывающего предприятия на территории моногорода Павловск. Это позволит выйти на решение финансового воп
  11. На предприятиях Курской области создано 1600 новых высокоэффективных рабочих мест. Именно на это нацеливает Указ Президента РФ «О долгосрочной государственной экономической политике». В указанный период компанией ООО «Агропромкомплектация» в Железногорском районе введена в эксплуатацию мясохладобойня мощностью по забою свиней 1 млн голов в год и производству 180 тысяч тонн мяса. Стоимость проекта более 8 млрд рублей. Создано свыше 1400 новых рабочих мест. В городе Щигры компанией «Глобал Трейд» реализован проект по строительству мясохладобойни мощностью по забою свиней до 40 тыс. тонн в
  12. На площадке 19-й агропромышленной выставки «Золотая осень-2017» в Москве соглашение об открытии недалеко от села Ремонтное комплекса по переработке мяса стоимостью 240 млн рублей подписали губернатор Ростовской области Василий Голубев и владелица калмыцкого ООО "Консервпищепром" Зинаида Карпенко. По данным пресс-службы губернатора Ростовской области предприятие будет рассчитано на переработку за смену 64 головы крупного, или 300 голов мелкого рогатого скота, или 160 голов свиней. Будет создано 75 рабочих мест. «Мы не раз говорили о том, что на востоке област
  13. ООО «РАЙТ-К» ввело в эксплуатацию новые очистные сооружения на своем мясоперерабатывающем заводе в Юхновском районе Калужской области. В проект инвестировано свыше 12,5 млн рублей. В пресс-службе регионального правительства отмечают, что нововведение позволит значительно снизить нагрузку на очистные сооружения Юхнова. Источник: sfera.fm
  14. Под таким названием пройдет IV Всероссийское совещание владельцев и руководителей мясоперерабатывающих предприятий, которое состоится 11 октября 2017 года в рамках выставки Агропродмаш-2017. Можно без преувеличения сказать, что все мясопереработчики сейчас стоят на пороге судьбоносных государственных решений, которые либо позволят отрасли развиваться и расти дальше, либо отбросят её на годы назад. При этом, остаться в стороне уже не получится. Учитывая грядущие законодательные новеллы, значительное количество предприятий могут просто уйти в историю, те же кто останутся, будут поста
  15. Первый заместитель министра сельского хозяйства России Джамбулат Хатуов поручил директорам департамента ветеринарии Владимиру Шевкоплясу и департамента животноводства и племенного дела Харону Амерханову взять на особый контроль создание в Дагестане мясоперерабатывающих и забойных предприятий. Как сообщили РИА «Дагестан» в пресс-службе регионального аграрного ведомства, поручение было дано в рамках встречи в Москве дагестанской делегации с руководством Минсельхоза России, посвященной вопросам поддержки и развития сельского хозяйства в республике. Хатуов отметил, что одной из приоритетных
  16. В Челябинской области стараниями Уральского экономического союза может появиться еще одно совместное предприятие с компанией из Польши. Южный Урал привлек бизнесменов большим рынком сбыта и подходящим сырьем. Об этом представитель компании рассказал сегодня, 30 августа, на пресс-конференции медиа-холдинга «Гранада Пресс». В июле этого года на Южном Урале открылось совместное предприятие с польско-немецкой компанией «Поллена», которое представляет собой производство порошков, чистящих и моющих средств, декоративной косметики и подобной продукции. Еще одно предприятие, уже из Словакии, планир
  17. Борьба за потребителя на новосибирском рынке мясопереработки всегда отличалась высоким уровнем конкуренции среди производителей. Обостряет ситуацию и то, что на рынок регулярно выходят новые игроки, в том числе федеральные компании. Кому на текущий момент принадлежат наибольшие доли мясного рынка в Новосибирске, какая продукция пользуется спросом у населения в кризис и как отличить качественную колбасу от суррогатной — читайте в материале «КС». Война сосисок Уровень конкуренции на новосибирском рынке мясных и колбасных изделий всегда был достаточно высоким. В качестве примера можно приве
  18. Бурятия будет наращивать собственное производство сырья для работающих в республике мясоперерабатывающих предприятий. Об этом в интервью ТАСС на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ) сообщил временно исполняющий обязанности (врио) главы республики Алексей Цыденов. "Мясопереработкой у нас в регионе занимаются местные компании, их несколько. При этом они используют только 20% местного мяса, все остальное - привозное: говядину везут из Санкт-Петербурга, баранину - из Молдавии", - отметил он. По мнению Цыденова, те 80% привозного сырья - "стимул для наращивания собственного
  19. Ультрасовременный завод по мясопереработке построит в подмосковной Кашире компания «Черкизово», сообщил губернатор Московской области Андрей Воробьев. В четверг в рамках ПМЭФ-2017 он подписал с генеральным директором компании Сергеем Михайловым соглашение о сотрудничестве, передает корреспондент «Подмосковье сегодня». «В Каширском городском округе компания «Черкизово» построит ультрасовременный завод по мясопереработке. Здесь будут производиться качественные изделия, в том числе, копченные колбасы», - сказал Воробьев. Источник: inserprud.ru
  20. 11 апреля статс-секретарь - заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Сергей Левин посетил ряд ведущих сельскохозяйственных предприятий Италии, где он в составе Российской делегации принимает участие в работе выставки «VINITALY-2017», проходящей в Вероне. Сергей Левин ознакомился с работой самого крупного винодельческого хозяйства на севере Италии – Аллегрини. Вино в хозяйстве изготавливается из заизюмленного винограда, который в таком состоянии содержит максимальное количество сахара. В Аллегрини из вяленого винограда делают и сладкое, и сухое красное вино. Готовый напи
  21. Как сообщили в управлении ветеринарии правительства Саратовской области, после ликвидации возбудителя африканской чумы свиней в компании "Корсар" (мясопереработка, Энгельс) - отменен установленный ранее карантин. На предприятии сохраняется режим ограничений, включающий запрет вывоза продукции, не прошедшей термическую обработку, достаточную для обеззараживания, а также лабораторные исследования готовой продукции на АЧС. В Балашовском районе в с. Тростянка ветеринарная служба завершила мероприятия по ликвидации очага бешенства животных. Карантин по заболеванию здесь также отменен. В селе про
  22. Донской государственный аграрный университет и ООО мясной перерабатывающий комплекс «Виктория» (Песчанокопский район Ростовская область) подписали договор об открытии базовой кафедры «Технология производства, переработки продуктов животноводства и товарной экспертизы». Церемония подписания состоялась в университете в рамках совещания с представителями агробизнеса, посвященного развитию практико-ориентированного подхода в подготовке специалистов для агропромышленного комплекса Ростовской области. Кафедра является совместным структурным подразделением биотехнологического факультета и
  23. Первая массовая продукция появится на прилавках в первые дни апреля. Предприятие построено с нуля, на пустыре за пределами города - буквально на глазах у жителей города Цхинвал. 18 сентября 2015 года здесь был заложен первый камень с капсулой для потомков - 31 марта 2017 года состоится торжественный запуск объекта. Проект трудно с чем-либо сравнивать - подобных в Республике просто не было. Высокотехнологичное производство, современное оборудование, высокопроизводительные рабочие места, - все гарантирует не только появление на прилавках местных магазинов высококачественного востребованног
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности