новик
-
Число публикаций
44 -
Регистрация
-
Последнее посещение
-
Дней в топе
3
О новик
Недавние посетители профиля
4 145 просмотров профиля
Достижения новик
Активный участник (5/11)
9
Репутация
-
Краситель для рубленных полуфабрикатов
новик ответил на вопрос автора Сергей Петров в Срочная технологическая помощь
Краситель на основе стабилизированного гемоглобина. Встречается разных производителей, с разным уровнем стабилизации, что дает возможность подобрать нужный колор. -
новик изменил свою фотографию
-
Прекрасный нейминг: Рёберная на Солянке.
новик прокомментировал запись блога автора новик в Блог "Мясного Эксперта"
В Челябинске есть сеть ресторанов -"Ребрышковая". -
Фемаги и Гонсёры. Этимология.
новик ответил на тему форума автора Главный технолог в Ликбез для новичков
Пример, произношение названия города Ганновера, немцы его произносят как Ганофер! -
Где и как взять ТУ для производства колбас?
новик ответил на тему форума автора Алик в Ликбез для новичков
Кстати, а есть ли у нас документ в России, который обязывает потребителей (мясопереработчиков) использовать только легально полученные ТИ и ТУ? Я слышал, что в некоторых регионах Роспотребнадзор эти вещи жестко бдит. -
ГОУ СПО Технологический колледж № 28
новик ответил на тему форума автора Денис Евдокимов в Учебные заведения
Спасибо за этот исторический экскурс. Я думаю, что на фоне происходящих пертурбаций в системе образования в столице, этот технологический колледж сможет каким-то образом сгладить возможные проблемы с кадрами в отрасли. -
Проекты стандартов ГОСТ Р. СРОЧНО! ВАЖНО!
новик ответил на тему форума автора Главный технолог в Стандартизация: Регламенты и Нормативы, ГОСТ, ТУ, СТО, декларирование
В ГОСТ Р на варенку, в позицию "- кровь пищевая, плазма или сыворотка крови" необходимо естественно добавить действующее наименование- "альбумин пищевой светлый", аналогично в ГОСТ Р на колбасы кровяные в пункт"- кровь пищевая и форменные элементы, - кровь сухая" добавить действующее наименование- " альбумин пищевой темный и альбумин пищевой светлый".
